Est-il bon pour la santé de manger des œufs tous les jours ?

Alors, les œufs… Devrais-je en manger tous les jours ? C’est une question que je me suis posée mille fois ! J’adore ça, les œufs. Au plat, brouillés, en omelette… Miam !

Franchement, “un œuf par jour”, ça sonne bien, non ? Ça me semble une bonne moyenne, une sorte de juste milieu. On profite du plaisir et des bienfaits, sans forcément risquer le truc en trop. C’est bourré de nutriments, un œuf, c’est un peu comme un petit concentré de bonnes choses.

Mais… Y’a toujours un “mais”, hein ? Si on a des soucis de cholestérol, ou pire, des problèmes au cœur… Là, ça se corse. J’ai un ami, Jean-Pierre, il adore les œufs Bénédicte le dimanche matin, mais son médecin lui a dit de calmer le jeu. Deux, maximum trois par semaine. Franchement, ça me fend le cœur pour lui ! C’est tellement injuste !

Pourquoi ? Parce que oui, c’est bon pour la santé, un œuf. Mais, et c’est là que ça coince, il y a du cholestérol dedans. Pas mal même, apparemment. Et même si on nous dit que le cholestérol alimentaire n’a pas toujours un impact direct sur le cholestérol sanguin, eh bien… prudence est mère de sûreté, comme disait ma grand-mère.

Et puis, soyons honnêtes, c’est pas toujours facile de s’y retrouver dans toutes ces recommandations ! Y’a des études qui disent une chose, d’autres le contraire… Personnellement, je pense que le mieux, c’est d’écouter son corps, et de demander l’avis de son médecin, surtout si on a des antécédents. Après tout, chacun est différent, non ? Et puis, un peu de modération, ça n’a jamais fait de mal à personne… (enfin, je crois ! 😉 )