Est-il bon de manger que des fruits et des légumes ?

Est-il bon de manger beaucoup de fruits et légumes ?

Non, pas forcément. J'ai eu une gastro il y a deux semaines, le 18 juillet précisément, après une énorme salade de fraises, genre 2 kilos. J'étais à la campagne, chez ma tante Ginette, à côté de Saint-Emilion. Une chaleur de dingue, 35 degrés facile.

• Douleur d'estomac intense.
• Nausées horribles.
• Course aux toilettes toute la nuit.

J'ai cru mourir. Sérieusement. Du coup, 5 portions par jour? Bof. J'en mange moins maintenant. Même si ma tante Ginette a un potager gigantesque, je me méfie. Elle a plein de tomates, des courgettes... même les fraises, elles sont trop bonnes, c'est ça le problème!

Plus jamais autant de fraises. Jamais. J'ai mal au ventre rien que d'y penser. Le médecin m'a dit que c'était une intoxication alimentaire. Trop de fruits, peut-être.

Mon estomac s'est vengé. J'ai du prendre des médicaments. C'était vraiment désagréable. J'ai passé deux jours au lit.

Maintenant, je mange des fruits, mais avec modération. On verra bien. Trop, c'est trop.

Est-il bon de ne manger que des légumes ?

Que des légumes ? Un pari risqué.

• Carences. Évident.
• Protéines. Zinc. Sélénium. Vitamines oubliées. La liste est longue.
• B12 ? Sans viande, ça coince.
• Mon cousin, Paul, a essayé. Mauvaise idée.
• L'équilibre, une illusion ? Peut-être.

La vie, c'est aussi une question de dosage. Rien n'est tout blanc, ou tout vert.

Est-ce que les fruits peuvent remplacer les légumes ?

Non, pas vraiment. Les fruits, c'est bon, hein ? Mais ça ne remplace pas les légumes. J'ai essayé, un temps, juste des fruits. Catastrophe. Manquait quelque chose… un truc… je sais pas…

• Vitamines différentes, c’est sûr.
• Minéraux aussi. J'ai lu ça sur un site, un truc de nutritionniste. J'avais cherché des infos sur la vitamine K, je sais plus pourquoi.

Bref, l'équilibre, c'est la clé, paraît-il. Mon médecin, le Docteur Martin, il m'a dit ça il y a 2 mois. Je devrais peut-être prendre un rendez-vous de contrôle, j'ai pas mal de fatigue en ce moment.

J'ai tellement laissé tomber ces derniers temps… mon alimentation, la gym, tout. 2023 a été… compliqué. On verra pour 2024… j’espère.

• Perte de mon chat, Minou, en février.
• Problèmes avec ma voisine, à cause du bruit, ça a duré des mois.
• Travail… le stress... je suis au bord du burn-out.

Faut que je me reprenne. Vrai. Mais c’est dur. Les fruits, ça aide un peu le moral, au moins. Mais les légumes… j’y pense… demain peut-être. Ou après-demain…

Quelles sont les conséquences si je ne mange jamais de légumes ?

Pas de légumes ? Mauvaise idée.

• Carences. Vitamines, fer... Ça manque.
• Conséquences visibles. Cheveux pourris. Peau de croco. Ridules. Pas glamour.
• Maladies. Cœur fatigué. Diabète. Cancer. Joyeux.

Mon régime? Oubliez ça. J'ai une faiblesse pour le chocolat noir. 85%. Pure indulgence. Philosophie personnelle. Effets secondaires? Ignorance. Ou négligence. Peu importe.

• Vision floue. J'ai déjà du mal à lire les petits caractères. Problème de vue. Gènes ? Alimentation ? Je m'en fiche.

J'ai 32 ans. Je sais. Je devrais mieux faire. Mais l’essentiel est ailleurs. L'essentiel ? Je ne le sais pas. L'ignorance est un luxe. Ou une malédiction ? Difficile à dire. Peut-être les deux.

On vieillit. C'est ça la vie. Ou la mort. Même combat. Le corps est un temple. Un temple en ruine. Dans mon cas.

Note: Ces informations sont basées sur mes connaissances actuelles et mon expérience personnelle, et non sur des études scientifiques rigoureuses. Consulter un professionnel de santé pour tout conseil médical. Je n'ai pas de données précises sur l'année en cours, mais les conséquences d'une mauvaise alimentation restent les mêmes. L'année importe peu.

Peut-on être en bonne santé sans légumes ?

Nan, mais sérieux ? Manger sans légumes ? C’est comme faire un gâteau sans œufs, une catastrophe gustative et nutritionnelle !

Possible ? Oui, techniquement. Mais préparez-vous à une vie aussi passionnante qu’une tranche de pain sec.

• Vitamines manquantes : On se croirait dans un film post-apocalyptique ! Manque de fer, de vitamines A et C... préparez les compléments alimentaires, c'est l'invasion !

• Fibres en berne : Votre transit ressemblera à un marathonien sous perfusion. Oubliez la régularité, on parle de constipation express !

Bref, une santé de hamster en cage dorée. Je parie que même mon chat, qui bouffe mes chaussures en cachette, a une alimentation plus équilibrée.

Solution : Trouvez des substituts. Fruits, oléagineux... mais ça sera jamais pareil. C’est comme remplacer le champagne par du jus d'orange. Bon, ok, parfois ça dépanne, mais c'est pas la même chose !

Allez, je file, j'ai un rendez-vous avec mon smoothie vert. Degeulasse mais efficace, faut bien le dire.

PS : J'ai mangé une pizza hier soir. Dix tranches. Vous voyez le tableau. J'ai le ventre qui me crie "SOS". Mais j’ai évité les poivrons !

Pourquoi est-ce important de manger des légumes ?

Ah, les légumes... c'est marrant, ça me rappelle ma grand-mère, Odette. Elle jurait que son secret de longévité, c'était son potager. Pas folle, la guêpe !

Je me souviens, gamins, on râlait tous, l'été, quand elle nous refilait ses haricots verts "du jardin".

• Elle disait: "Mangez, ça vous fera des belles couleurs !" (et elle pinçait la joue, aïe!)
• En vrai, c'est plein de minéraux (potassium, magnésium...le truc de la pub pour l'eau!), des vitamines, et les fibres, ça, ça aide à aller aux toilettes, faut pas se mentir.

Et les antioxydants, là. C'est le truc que ma toubib m'a expliqué l'autre jour. Ça combat les méchants trucs dans le corps, genre les radicaux libres, ou je sais plus trop quoi...

Frais, surgelés, en conserve... Odette s'en foutait un peu, en fait. Du moment qu'on mangeait. Elle disait : "C'est toujours mieux que rien, mes petits". Elle avait raison, la mamie.

Aujourd'hui, je vis à Paris, rue de Rivoli. Pas de potager pour moi. Mais je pense à Odette quand je prends mes légumes surgelés au Franprix du coin. C’est un peu grace à elle si je suis en bonne santé malgré tout.