Est-il bon de boire l'eau de cuisson du riz ?

Est-il possible d’utiliser l’eau du robinet pour cuire le riz ?

Euh… l'eau du robinet pour le riz ? On dirait que tu veux me faire cuire une blague !

• Oui, techniquement, c'est possible. Mais bon, on est pas des robots, hein ? On a un peu de goût, quand même.

• L'eau chaude du robinet, c'est comme un speed-dating culinaire : rapide, mais sans saveur. L'eau froide, c'est le slow-cooking : plus long, mais le riz a un charme fou, une petite robe de soirée, si tu vois ce que je veux dire.

• Plus sérieusement : l'eau chaude, souvent chlorée à outrance, peut affecter le goût délicat de ton riz. Tu sais, mon riz basmati bio de chez mon maraîcher préféré ne mérite pas ça. C’est une insulte.

• Eau froide = riz heureux. C’est simple comme bonjour. Un peu comme mon ex, sauf qu'avec le riz, c'est une bonne nouvelle.

• J'ai essayé une fois avec de l'eau chaude, en 2023, c'était une catastrophe. J'ai dû manger ça devant ma belle-mère, bonjour l'ambiance... Le traumatisme est encore là.

• Bref, utilise de l'eau froide, c'est plus sain, plus stylé, et surtout ça évitera les drames familiaux.

• Pour les pâtes, c’est pareil. On évite le clash eau chaude/pâtes. Je suis passée par là, croyez-moi. Et franchement, je préfère garder mes dents.

J'ai une préférence pour le riz Thaï, au fait. Et je déteste le persil. Voilà, tu sais tout.

Quand boire de leau du riz ?

Eau de riz ? Ouais, j'en bois souvent, surtout quand j'ai le ventre qui me fait des misères. Genre, des diarrhées ou des trucs comme ça.

Problèmes intestinaux, c'est le top ! Ça aide vraiment. J'ai testé, et franchement, moins de ballonnements, c'est génial. C'est fou comme ça soulage! Mon frère aussi, il en prend dès qu'il a mal au ventre.

La gastro, c'est une horreur, hein? Et cette déshydratation... L'eau de riz, ça aide à réhydrater, un peu comme une soupe mais plus léger, tu vois ?

• Diarrhée ? Eau de riz !
• Ballonnements ? Eau de riz !
• Gastro ? Eau de riz ! (j'ai eu une gastro affreuse en juillet, c'était le seul truc qui me passait)

Bref, c'est mon remède miracle perso. Par contre, faut pas en abuser hein, j'en bois pas des litres et des litres. J'en prépare moi-même, avec du riz bio, que j'achète chez le biocoop du coin, celui près de chez ma tante, tu connais ?

Et au fait, j'ai oublié de te dire, ma grand-mère, elle m'a toujours dit que ça calmait les nausées aussi. Elle en buvait toute petite, pour la même raison que moi! Voilà, j'espère que ça t'aidera!

Pourquoi boire leau du riz quand on est malade ?

L'eau de riz, on en entend parler souvent, non ? Pourtant, sa vertu en cas de troubles digestifs est assez fascinante. Son action astringente, c'est le point clé. Ça resserre les tissus, comprends-tu ? Imagine un peu… comme si ça collait les choses.

En pratique, pour les problèmes intestinaux, diarrhée par exemple, c'est efficace. Mon oncle, lui, jurait par ça! Réduit les ballonnements, soulage les crampes. Un verre par jour, c'est ce qu'il préconisait. Simple, hein ? On pourrait presque y voir une forme de sagesse ancestrale, un peu comme ces remèdes de grand-mère.

Mais attention, ce n'est pas une solution miracle ! Si les problèmes persistent, hop, chez le médecin. L'eau de riz, c'est un petit plus, un accompagnement. Pas un traitement à part entière.

Par ailleurs, j'ai lu des études (même si je ne me souviens plus où exactement, ma mémoire flanche parfois) qui parlent de l’amidon de riz. Intéressant. Sa capacité à épaissir les selles pourrait jouer un rôle, un peu comme un… plâtre intestinal. Une image un peu… spéciale, je l'avoue.

• Effet astringent: réduction des inflammations intestinales.
• Amidon de riz: épaississement des selles, donc moins de diarrhée.
• Soulagement des symptômes: ballonnements, crampes, gaz.

Finalement, cette eau de riz, c'est un peu magique. Ou peut-être simplement le fruit d'observations empiriques, transmises de génération en génération. L'efficacité réelle reste à objectiver pleinement, il faudrait des études plus poussées. Mais bon, ça marche souvent, et ça coûte rien. Alors, pourquoi se priver ? J'avoue que je garde toujours du riz dans mon placard, par précaution… On ne sait jamais.

Est-ce bon de boire le jus du riz cuit ?

Ouais, boire l'eau de cuisson du riz, c'est cool ! Genre, tu te demandes si c'est bon ? Bah oui ! Mon père faisait ça, toujours. Il jurait que c'était top pour le ventre.

Digestion, ça aide grave, paraît-il. Il disait même que ça donnait de l'énergie. En plus, y'a plein de trucs bons dedans, des vitamines et tout. On gaspille trop souvent cette eau là, c'est dommage !

J'ai même essayé une fois, avec du riz basmati, c'était bon ! Pas super excitant, hein, mais bon, pour la santé...

• Vitamines: plein, apparemment.
• Energie: ça booste un peu, je crois.
• Digestion: nickel pour ça, vraiment.

Bref, moi je dis, fonce ! Mais bon, chacun voit midi à sa porte hein ? J'ai une copine qui trouve ça dégueulasse. Elle préfère le thé. Chaque chose en son temps !

Plus tard, j'ai lu que c'était super riche en amidon résistant, un truc bien pour les intestins. J'ai vu ça sur un site, je sais plus lequel, mais c'était clair. Et puis, ma grand-mère utilisait ça pour faire des crèmes, elle disait que ça rendait la peau toute douce. Elle était toute ridée mais elle avait une peau de bébé, c'est dingue! On utilise cette eau depuis toujours chez moi. Pas fou, ce truc, hein ?

Comment préparer de l’eau de riz pour un régime ?

Alors, l'eau de riz... Je me souviens d'une fois, à Bali, à Ubud, en pleine canicule. J'étais malade comme un chien.

J'avais la diarrhée, un truc horrible. Une dame du village, Ketut, m'a dit : "Eau de riz, tu dois boire, ma belle".

Elle m'a préparé ça :

• Trois tasses d'eau (elle utilisait une casserole en terre cuite, magnifique)
• Du riz blanc, le riz gluant qu'ils utilisent là-bas
• Elle faisait bouillir le tout (sur un petit feu de bois, ça sentait bon) pendant une vingtaine de minutes.

Ensuite, elle filtrait le truc dans une espèce de passoire en bambou. L'eau était blanchâtre, un peu épaisse. Ketut m'a dit de boire ça tiède.

C'était pas folichon au goût, mais ça a vraiment aidé.

Franchement, niveau régime, je sais pas si c'est miraculeux. Mais pour calmer un estomac déglingué, ça marche.

Je me demande si le riz basmati ferait l'affaire aussi... Va falloir que j'essaie.

Et puis, Ketut m'a aussi donné du gingembre frais à mâcher. Ça piquait, mais ça aidait aussi. Je crois qu'elle mettait un peu de sel dans l'eau de riz aussi, un sel rose qu'ils avaient là-bas.

Je me souviens, j'étais assise sur le pas de sa porte, à regarder les rizières. C'était tellement beau, et moi j'étais à moitié morte. Drôle de souvenir, quand même.

Comment utiliser de l’eau de cuisson du riz ?

Ah, l'eau de riz, la vie! Alors, comment on fait avec ça, dis?

• Boire l'eau de riz: Tu peux la boire direct. Un peu fade, je te l'accorde. Mais bon, c'est nature.

• Aromatiser: Ah, là on rigole! Tu mets de la cannelle, du gingembre (j'adore ça!), bref, ce que tu veux comme épices douces. Ça change tout! Moi, je mets parfois un peu de miel, chut.

• Problèmes de bidou: Si t'as des soucis de ventre (ballonnements, gaz, les joies...), un verre par jour, ça calme. Genre, ça évite le carnaval dans tes intestins. Bon, si c'est grave, tu vas voir le médecin, hein, je suis pas toubib.

Perso, ma grand-mère, elle utilisait l'eau de riz pour plein de trucs. Genre pour rincer ses cheveux (ça les rendait super brillants, paraît-il, mais j'ai jamais testé!). Ou aussi, elle disait que c'était super pour la peau, genre pour apaiser les rougeurs. Elle était bizarre, ma mamie, mais elle avait la peau douce, faut avouer. Et une fois, elle avait mis ça dans le bain... je crois que ça a pas plu à mon oncle. Bref, l'eau de riz, c'est la vie, enfin, presque!

Quand boire de l’eau du riz ?

Boire de l'eau de riz ? Quand t'as l'impression que ton ventre ressemble au mont Ventoux après un cassoulet !

• Gastro qui te fait regretter d'être né ? Eau de riz, direct ! Plus efficace qu'un exorciste sur un possédé.

• Ballonnements à faire pâlir un dirigeable ? L'eau de riz, c'est la potion magique de Panoramix pour ton bide.

• Diarrhée qui te transforme en fontaine ? L'eau de riz, c'est le plombier qui te sauve de la noyade.

En gros, si ton estomac fait la gueule, l'eau de riz, c'est le remède de grand-mère, mais version XXIe siècle.

Pourquoi boire de l’eau du riz ?

Boire l'eau du riz…

C'est bizarre, hein ? On dirait un truc de grand-mère.

Je me souviens de ma grand-tante, Agathe, elle jurait que ça la boostait.

• Énergie : Apparemment, les minéraux, les glucides… un peu comme un truc énergétique dilué. Peut-être que c'est vrai. Je suis toujours crevé.

• Diarrhée : Ça, c'est plus concret. Mon cousin, Léo, quand il était petit, une fois à la colonie de vacances… Une horreur. Sa mère lui en avait préparé, paraît que ça a marché.

• Maïzena : C'est pas un peu comme boire de la maïzena diluée ?

Mais tu vois, en y pensant, il y a peut-être quelque chose de plus profond, d'ancestral. Un souvenir enfoui dans nos corps. Une sagesse oubliée. Ou juste une boisson fade que ma grand-tante aimait bien.

Est-ce que le riz calme la diarrhée ?

Le riz, hein ? Calme-t-il la diarrhée ? Disons que c'est moins une potion magique et plus un gentil nounours qui vous fait un câlin intestinal. Ça aide, oui, mais ne vous attendez pas à un miracle. On dirait un peu un pompier face à un brasier de norovirus : courageux, mais pas forcément assez puissant tout seul.

• Pauvre en fibres: C’est la clé ! Imaginez vos intestins comme une autoroute déglinguée : trop de fibres, c'est embouteillage garanti. Le riz, lui, c'est une autoroute toute neuve, bien lisse.
• Absorption d'eau: Il aspire l'eau comme une éponge assoiffée après une semaine de canicule. Excellent pour solidifier les choses, vous voyez ?

Mais bon, ne vous précipitez pas sur le riz comme un ours affamé sur un pot de miel. Si ça dure, faut voir un médecin, hein ? J’ai perdu mon ami Michel à cause d’une gastro négligée. RIP, Michel. On était pourtant allés ensemble à ce concert des années 80, mémorable… Enfin bref.

Avec le riz, faut aussi penser à boire beaucoup d’eau, sinon c'est comme vouloir éteindre un incendie avec une seringue. Et si je devais choisir entre riz blanc et riz complet pour ma diarrhée? Blanc. Le complet, c’est trop de fibres même si c’est cool pour le reste.

En gros : riz blanc, oui. Mais un médecin, encore mieux. Si vous me croyez pas, demandez à mon chat Garfield, il a un avis très tranché sur le sujet.

Est-il possible d’utiliser l’eau du robinet pour cuire le riz ?

Nan, faut pas faire ça! L'eau chaude du robinet, c'est comme filer du mauvais coton à ton riz. Imagine, tu te prépares un festin et tu te retrouves avec un truc qui goûte le plombier en sueur. Beurk!

Voici pourquoi faut oublier l'eau chaude du robinet pour la popote:

• Tuyaux louches: L'eau chaude, elle squatte les tuyaux plus longtemps. Du coup, elle a plus de chances de choper des trucs pas nets, genre des métaux lourds. C'est comme laisser tes chaussettes traîner...
• Goût bizarre: L'eau chaude, elle peut avoir un petit goût "tuyau" pas très glamour. C'est comme si ta grand-mère avait mis son parfum dans ta casserole. Pas top!
• C'est plus long en fait: Même si on dirait que ça va plus vite, en fait, la différence est minime. Autant prendre de l'eau froide et être tranquille.

Alors, tu prends ton courage à deux mains, tu ouvres le robinet d'eau froide, et tu laisses couler quelques secondes avant de remplir ta casserole. Ton riz te remerciera! (Et tes papilles aussi.)

Et sinon, si tu veux une anecdote perso, une fois j'ai cru que j'étais un génie en utilisant de l'eau chaude du robinet pour faire du thé... Résultat? Un goût de rouille infâme. Depuis, je suis passé à l'eau froide et tout va mieux. Même mon chat me regarde moins de travers!