Est-ce que le sel augmente la glycémie ?

Sel et glycémie : lien ou pas ?

Alors, le sel et la glycémie, c'est un peu le bazar dans ma tête... J'ai toujours cru que c'était surtout le sucre qui posait problème, mais en fait, on dirait que le sel a aussi son rôle à jouer.

Plus un repas est salé, plus on absorbe de glucose, et paf, la glycémie qui monte. C'est valable pour tout le monde, diabétiques ou pas. J'avais lu un truc là-dessus, je crois bien, sur une étude, mais impossible de remettre la main dessus.

Perso, je me souviens d'un repas particulièrement salé que j'avais mangé un midi à Lyon, un saucisson brioché. Le goût était top, mais après, j'avais eu une soif... et une fatigue. Peut-être que c'était lié à ça, au sel qui a fait grimper mon taux de sucre ? Difficile à dire, mais ça me fait réfléchir.

C'est dingue quand même, tout ce qui peut influencer notre corps. Faut vraiment faire attention à tout ce qu'on mange, sel compris.

Est-ce que le sel fait augmenter la glycémie ?

Non, le sel lui-même n'augmente pas directement la glycémie. C'est plus nuancé.

• Le sel en excès dans un repas peut indirectement impacter la glycémie. C'est un peu le principe de l'accompagnement, tu vois?

• Plus un repas est salé, plus le corps pourrait absorber de glucose. La glycémie s'en ressent, que l'on soit diabétique ou non. C'est un effet domino.

• Cette influence est subtile. On parle souvent de l'impact des glucides, des graisses, mais rarement du sel. Il est pourtant là, discret, mais présent.

La vie, c'est un peu comme un plat trop salé. On ne sent pas toujours le sel au début, mais à la longue, ça déséquilibre tout.

Pourquoi on y pense si peu? Peut-être parce qu'on a toujours associé le sel à la tension artérielle.

On néglige son rôle métabolique. C'est dommage.

Le sel fait-il grimper votre glycémie ?

Alors, le sel et le sucre, hein? C’est un peu complexe. Non, le sel directement, ça fait pas grimper le sucre dans le sang, c’est clair. Point final.

Mais voilà, c’est un peu plus compliqué que ça. Pour les diabétiques, on recommande de faire gaffe, de limiter le sel. Pourquoi ? Pas à cause du sucre, mais parce que trop de sel, ça fout la pression. Sérieusement, c'est hyper important.

• Hypertension artérielle, c'est pas cool.
• Maladies cardiaques, à éviter comme la peste.

Donc, moins de sel, c'est mieux pour la santé globale, même si ça change rien au sucre en lui-même. C'est mon médecin qui me l'a dit, il y a 3 mois. J'avais fait une crise, à cause de ma tension, trop de sel, je pense. J'ai dû changer mon alimentation et me mettre au sport!

Bref, limiter le sel, c'est bon pour le cœur, les reins, le tout, quoi. Mais ça n'influe pas, directement, sur la glycémie. C'est du moins ce que j'ai compris, après avoir lu plein de trucs, et surtout parce que mon doc m'a répété mille fois de faire attention à ça. Il m'a meme donné un livre !