Est-ce que le kub or est calorique ?

Le cube de bouillon, ami ou ennemi de la ligne ? Décryptage calorique

Le cube de bouillon, plus communément connu sous l’appellation “Kub Or” (pour citer une marque emblématique), est un incontournable de nos cuisines. Pratique pour relever le goût d’une soupe, d’une sauce ou d’un plat mijoté, il suscite parfois des interrogations quant à son impact sur notre silhouette. La question est donc légitime : le Kub Or est-il calorique ?

La réponse est nuancée, mais globalement rassurante. Un cube de bouillon de volaille standard (environ 4 grammes) contient une quantité minime de calories, avoisinant les 7 calories. Cette valeur est tellement faible qu’elle se perd littéralement dans l’apport calorique quotidien recommandé, qui se situe autour de 2000 calories pour une femme et 2500 pour un homme (à titre indicatif, et en fonction de l’activité physique et du métabolisme).

Pourquoi si peu de calories ?

La composition du cube de bouillon explique cette faible valeur énergétique. Il est principalement constitué de :

• Sel: Un exhausteur de goût essentiel, mais sans calorie.
• Matières grasses: En quantité limitée, elles contribuent à la texture et à la saveur.
• Extraits de volaille: Source de goût et de protéines, mais en faible proportion.
• Légumes déshydratés et épices: Aromatisation et micronutriments, pour un apport calorique négligeable.
• Exhausteurs de goût: Des ingrédients comme le glutamate monosodique, qui renforcent la saveur sans apporter de calories.

L’impact sur le poids : une question de modération

En résumé, un cube de bouillon consommé de temps en temps n’aura quasiment aucun impact sur le poids. Il est donc possible de l’utiliser pour sublimer ses plats sans culpabiliser. Cependant, il est important de souligner le rôle du sel. Une consommation excessive de sodium peut entraîner une rétention d’eau et avoir des effets négatifs sur la tension artérielle.

Conclusion : un allié saveur, à utiliser avec discernement

Le cube de bouillon est donc loin d’être une bombe calorique. Son apport énergétique est minime et son impact sur le poids est négligeable s’il est consommé avec modération dans le cadre d’une alimentation variée et équilibrée. En revanche, il convient de rester vigilant quant à sa teneur en sel et de l’intégrer judicieusement à une alimentation saine pour profiter de ses avantages gustatifs sans compromettre sa santé. N’oubliez pas : le plaisir gustatif peut rimer avec équilibre alimentaire !