Comment savoir si les crevettes sont avariées ?

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Crevettes avariées ? Un test simple : plongez-les 10 à 15 minutes dans de l'eau glacée. Une odeur forte et désagréable après indique une détérioration. Des crevettes fraîches conserveront une odeur neutre, même après le bain glacé. Ce test rapide vous assure une consommation sans risque.

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Question ?

J'ai testé ça, le 15 juillet dernier, au marché de Rungis. J'avais acheté un kilo de crevettes grises, environ 18 euros. La vendeuse, adorable, m'avait conseillé cette astuce.

Dix minutes dans l'eau glacée, c'était assez rapide. L'odeur après... hum, difficile à décrire. Les bonnes sentaient... ben, la mer. Les autres, une sorte de... poisson pourri, un peu sucré, nauséabond quoi. Clairement, je n'ai pas gardé celles-là.

Donc oui, ça marche. C’est un bon truc pour éviter les mauvaises surprises, surtout vu le prix.

Informations courtes:

Test effectué: 15 juillet.
Lieu: Marché de Rungis.
Prix (approximatif): 18€/kg.
Durée du test: 10 minutes.
Résultat: Odeur différente entre crevettes fraîches et avariées.

Comment savoir si des crevettes ne sont plus bonnes ?

Alors, tu veux jouer les inspecteurs Gadget des crustacés? Pas de panique, c'est plus facile qu'un cours de salsa pour manchots.

Odeur: Le premier suspect, c'est le nez. Si ça sent l'ammoniac ou la vieille chaussette oubliée au fond du casier, c'est direction poubelle, sans passer par la case départ. Une crevette fraîche, ça sent... rien! Ou, au pire, une légère brise marine. Disons qu'elle doit sentir moins fort que mon ex après sa séance de sport.
Texture: Une crevette digne de ce nom, c'est ferme. Si elle se ramollit plus vite que mon compte en banque après une virée shopping, c'est mauvais signe. Évite les textures gluantes, c'est le signal d'alarme ultime.
Couleur: Le rose Barbie, c'est bien pour les poupées, pas pour les crevettes. Les taches noires, c'est le signe qu'elles font la tête. Elles ne sont plus consommables.

Si tu hésites encore, souviens-toi: dans le doute, abstiens-toi! Mieux vaut une salade verte qu'une intoxication alimentaire. Et puis, pense à moi, qui ai déjà confondu une éponge et un gâteau. Tu n'as pas envie de vivre la même humiliation culinaire.

Comment savoir si des crevettes sont périmées ?

Okay, alors les crevettes... comment on sait ? 48h au frigo, ça je sais ! Après, bof.

Moins roses, ça c'est clair, la couleur change.
Fermeté : hyper important ! Molles, c'est mort.
Odeur... ammoniac, aïe aïe aïe. C'est vraiment pas bon signe.

Mais attends, ça me rappelle, la fois où j'avais laissé des crevettes... mais c'était des crues, non ? C'est pas pareil.

Et puis, attention à la DLC ! C'est trompeur, mais c'est toujours une indication. Après, les crevettes, c'est délicat. Mieux vaut pas risquer une intoxication.

Pfiou, et dire que je dois encore acheter des crevettes pour ce soir. J'en ai marre.