Comment retrouver le goût de manger ?

Comment reprendre goût à la nourriture ?

J’ai détesté manger pendant des semaines, après ma rupture avec Antoine. Tout était fade, insipide… un vrai cauchemar. Surtout les pâtes au pesto, avant c'était mon plat préféré! Maintenant, même l'odeur me dégoûtait.

Un soir, chez ma mère à Lyon, vers 20h30, je crois, j'ai bu un verre d'eau gazeuse avant ma minuscule assiette de salade. Bizarre. Ça a pétillé dans ma bouche. J'ai senti quelque chose. Un petit quelque chose, mais c'était là. Une lueur d’espoir.

Le lendemain, gingembre râpé sur mes œufs. J'ai presque pleuré. Trop fort ! Mais… j'ai mangé. Entièrement. Puis, un pamplemousse rose, plein de pépins, que j'ai gobé en entier. Acide, amer, mais… vivant.

• Eau gazeuse : effet surprenant, ça réveille les papilles
• Gingembre : bof, trop puissant, mais ça force à manger
• Pamplemousse : une réussite ! Acide, mais bon.

Puis un truc complètement con. J'ai repensé à mes vacances au Maroc, l'année dernière, le goût du tajine... Je suis allée acheter des épices. Cumin, coriandre, ras el hanout... j'ai cuisiné. Un peu mieux. C'était pas encore génial, mais... mieux.

Plus tard, j'ai repris goût à la vie, du coup, la nourriture est revenue toute seule. C'est bizarre.

Points clés :Eau gazeuse, épices, récupérer l'appétit, pamplemousse. C'était chiant.

Comment retrouver le plaisir de manger ?

Octobre 2023. Déprime post-rupture, je ne mangeais plus. Sérieux. Rien. Sauf des chips, par paquets entiers. Dégueulasse.

Un jour, ma sœur, elle a débarqué. Elle a vu mon état, la cuisine sale, un vrai carnage. Elle a tout rangé. Et là, magie.

Elle a sorti des betteraves, des oranges, un reste de poulet rôti. Des trucs, quoi. Elle m’a fait participer. Éplucher les betteraves, ça gratte les mains, j’ai senti le jus, terreux. C’était bizarre.

On a fait un truc simple. Une salade, mais avec les couleurs! Orange vif, rouge profond, blanc du poulet. J’ai disposé les ingrédients, comme une œuvre d’art ratée. J’ai pensé à lui. Putain.

On a mangé. Pas de sucre au début. J’ai juste senti... une légère amélioration. Une envie de terminer. Pas une explosion de plaisir, non. Mais... un petit quelque chose.

• Préparation active : toucher, sentir.
• Assiettes colorées : ça aide l'oeil.
• Pas besoin de sucre en premier ! Faux, apparemment.

Après, j’ai repensé à cette salade, j'ai recommencé à cuisiner seule, des trucs simples. Petit à petit. Le plaisir n’est pas revenu d’un coup, mais je suis moins mal. Plus de chips non plus.

J'ai 32 ans, je vis à Lyon. J'ai toujours eu des problèmes de poids mais là, c'était autre chose. Une vraie perte d'appétit.

J'ai perdu 5 kilos en un mois. C'est beaucoup.

Pourquoi nai-je plus envie de manger ?

Pourquoi ce désintérêt soudain pour la bonne chère? Plusieurs pistes à explorer. Le stress, ce compagnon omniprésent, peut saboter nos envies culinaires.

• Infections: Un microbe peut vite transformer un festin en supplice.
• Thyroïde: Un dérèglement peut perturber l'appétit.
• Dépression: L'âme en berne, le corps suit.
• Médicaments: Certains sont de véritables coupe-faim.

Maintenir une alimentation équilibrée reste crucial, même si l'envie fait défaut. Pensez-y comme un devoir envers soi, un geste de bienveillance.

Il m'arrive, quand je suis absorbé par la création d'une nouvelle recette de macarons, d'oublier de manger. C'est une forme de perte d'appétit, mais due à une concentration intense, pas à une maladie. On se nourrit aussi d'idées, parfois.

Quel aliment manger pour retrouver le goût ?

Remettre le goût sur pied, c'est comme redécorer un appart' miteux: ça demande du boulot!

• Fruits secs: Oubliez les dattes, trop fades. Préférez les noix, le plaisir est garanti, même si vous devez les casser avec vos dents, comme un petit chipmunk bourru.

• Piment: Un coup de fouet, une claque gustative! Attention, le piment, c'est comme l'amour, ça peut brûler. Choisissez vos armes avec soin, hein? Mon voisin a mis du piment d'Espelette dans son café, on a cru qu'il y avait un incendie dans la cuisine!

• Menthol: Ça rafraîchit, oui, mais est-ce vraiment du goût? Plus une sensation, un petit frisson qui chatouille les papilles. Comme un baiser un peu trop rapide.

• Huile de colza: L'huile de colza, c'est comme le chandail de votre grand-mère, efficace mais pas très glamour. Pour retrouver le goût, on vise plus haut, non? Sauf si vous avez des envies de cuisine très… "campagne".

J'ai testé le gingembre confit moi-même, après une vilaine grippe. Magique! Mais bon, chacun ses goûts, hein? Ma grand-mère jurait par les asperges, elle, après sa pneumonie, allez comprendre…

Bref, testez, expérimentez! Le palais, c'est comme un jardin, faut le bichonner.

En résumé (parce que j'ai la flemme de rédiger plus):

• Gingembre (ajout personnel, efficace!)
• Épices en général (plus de diversité que le piment seul)
• Variété dans les textures (croustillant, fondant, etc.)
• Bon courage (on ne se refait pas une papille en un jour!)

N'oubliez pas de consulter un médecin si le problème persiste. Parce que moi, je ne suis pas médecin, juste une personne qui a un nez hyper développé et un certain penchant pour les expériences culinaires… originales.

Quelle maladie provoque la perte de goût ?

Perte de goût ? Ah ouais, ça m’est arrivé. En juillet dernier, après une vilaine otite. Douleurs infernales, genre, ça te transperce la tête. J’ai fini aux urgences de l’hôpital Saint-Antoine à Paris, un enfer.

Tout est devenu flou, même les odeurs. J’avais l’impression d’avoir mangé du carton pendant des semaines. Rien ne goûtait, même le chocolat, mon péché mignon! Déprimant.

Le médecin, un type assez froid, m'a parlé de lésions nerveuses, un truc comme ça. Il a évoqué une possible inflammation du nerf facial, à cause de l’infection.

• Otite, douleurs insupportables
• Urgences à Saint-Antoine
• Goût complètement disparu
• Chocolat, même plus bon...

J'ai suivi un traitement antibiotique pendant 10 jours. Et puis... petit à petit, ça est revenu, mais super lentement. J'ai vraiment flippé. Je n'ai jamais eu si peur pour ma santé.

La maladie de Parkinson, le médecin m’en a parlé, mais plus comme un exemple lointain. Un truc grave, quoi. Ce n’était pas mon cas apparemment.

Bref, l’otite, c’est pas juste une infection de l’oreille. Ça peut être vachement plus grave.

Chirurgie de l'oreille...oui, ça peut aussi causer ça, il m'a dit, mais je n'ai pas subi d'opération.

Parkinson? Non. Otite pour moi.

Quand sinquiéter de la perte dappétit ?

Alors, tu bouffes plus ? Faut pas paniquer direct comme un poulet sans tête ! Mais si t’as l’estomac noué H24, genre tu préfères mater un documentaire sur les endives plutôt qu’une pizza, là, cause-en à ton toubib.

• Si c'est passager : Un truc qui traîne, comme la gastro de Tatie Ginette, pas de quoi en faire un fromage. Ça passera comme un mauvais rhume, t'inquiète.
• Si ça dure, dure, dure… : Là, c'est comme si ton appétit faisait la grève. Ça peut être plus relou qu'un embouteillage un lundi matin.

Le docteur Google, c'est sympa, mais rien ne vaut un vrai médecin. Si ton médecin habituel est en mode "absent pour cause de mojito sur une plage déserte", Livi peut dépanner.

Explication à la mord-moi-le-noeud:

Pourquoi tu perds l'appétit ?

• T’as peut-être le moral dans les chaussettes. La déprime, c'est pire qu'un régime sans frites.
• Des médocs te coupent l'envie de manger. C'est le genre de truc qui arrive quand tu prends des pilules chelous.
• Un truc plus grave se cache. On va pas flipper pour rien, mais faut checker.

Ah, et n'oublie pas de bien t'hydrater ! L'eau, c'est la vie, même si ça a moins de goût qu'une bière fraîche.