Combien coûte la fabrication de son propre vin ?

Faire son propre vin? Alors ça, c’est une question que je me suis posée des tas de fois! Au début, j’avoue, j’y pensais comme à un truc de riches, genre, faut avoir un château et des hectares de vignes… Mais en me renseignant, j’ai vite compris que c’était beaucoup plus accessible qu’on ne le croit, heureusement ! On m’a dit, entre 100 et 200 euros pour le matos de base… Et c’est vrai! Bon, après, j’ai peut-être un peu dépassé ce budget, hein ? Disons que je me suis laissé tenter par un pressoir un peu plus… costaud que nécessaire, parce qu’il était magnifique, vous voyez ? On est toujours plus vite tenté par le joli matériel.

Ensuite, pour chaque cuvée… ah là, ça dépend! J’avais choisi des raisins de gamay, de mon petit vignoble familial, on les appelle les “vignes à papi”, ça a un goût… unique, impossible à décrire vraiment. Mais c’était aussi un peu galère, beaucoup de travail pour pas une énorme quantité de raisin, j’ai dû compléter avec une petite quantité d’un domaine local, ça a quand même doublé la facture ! Du coup, pour cette première, j’en ai eu pour… allez, disons 150 euros, sans compter mon temps, hein, parce que là… on ne compte plus!

50 à 200 euros par an, c’est ce que j’ai lu, mais ça dépend tellement des choses ! De la quantité de raisin, de la qualité, bien sûr, de l’équipement, et puis même… de la chance ! Une année, les raisins sont magnifiques, l’autre, on a eu un épisode de grêle infernal, pfff… les aléas de la nature, quoi!

Mais franchement… l’aspect économique, je me le pose plus trop cette question, maintenant. L’année dernière, j’ai invité des amis, on a dégusté ce vin, fait avec mes deux mains, avec le sourire et un peu de sueur… l’émotion, c’est vraiment ça le plus important. La fierté aussi, énorme ! Le goût, unique, parce que c’est mon vin, façon familiale, avec des anecdotes à chaque gorgée… on se rappelle les moments de cueillette sous le soleil, les discussions avec les vignerons du coin, tout ça. Inestimable ! Alors, oui, ça coûte un peu d’argent, mais c’est tellement plus qu’un simple investissement financier. C’est une aventure humaine, une aventure familiale, quoi. Et ça, ça n’a pas de prix.