Quelle est la meilleure façon de congeler des citrons ?

Oh là là, les citrons ! C'est fou comme on peut galérer parfois avec des trucs aussi simples, hein ? J'ai passé des heures, moi, à chercher LA meilleure méthode pour congeler ces petits soleils jaunes… Et vous savez quoi ? Il n’y a pas de vraie meilleure façon, c’est selon ce que vous voulez en faire après. Vous voyez ce que je veux dire ?

Par exemple, moi, je suis une adepte du citron entier. Je me souviens de ma grand-mère, elle faisait ça, avec ses gros citrons de Sicile, une vraie merveille ! Elle les lavait, minutieusement, hein, avec une brosse spéciale, comme si c’était des bébés. Ensuite, hop ! Dans un sac congélation, en essayant vraiment de virer tout l’air, comme on le dit. J’ai essayé plusieurs marques de sacs, au fait, les Glad, comme dans l’article, sont pas mal, mais j'ai eu de meilleurs résultats avec des sacs à zip un peu plus épais, surtout pour éviter qu'ils ne se déchirent. Parce que c’est rageant, n’est-ce pas ?

Ensuite, il y a la méthode des tranches. Pratique, je dois l'avouer. Parfait pour ajouter un peu de pep's à un thé, ou pour décorer un plat, ou même pour — et c'est une astuce de pro ! — faire des glaçons au citron, magnifiques et rafraîchissants. Là, j'ai tendance à utiliser une petite astuce que j’ai découverte : je les mets d'abord sur une plaque au congélateur, avant de les mettre dans un sac. Comme ça, ils ne collent pas entre eux, et c'est beaucoup plus facile à utiliser après. On dirait une évidence, maintenant, mais ça m'a pris un moment pour comprendre !

En gros, 70% du temps (j'ai fait un mini-sondage auprès de mes amies, hein !), on congèle des citrons entiers, pour un usage plus général, plus polyvalent. Mais les tranches, c’est aussi top, surtout pour une utilisation plus rapide et ciblée, compris ?

Alors voilà, mon expérience personnelle avec la congélation des citrons, pas de formule magique, juste des trucs et astuces testés et approuvés (par moi et ma grand-mère, évidemment !).