Quelle est la différence entre le bicarbonate alimentaire et le bicarbonate normal ?

Bicarbonate de soude : alimentaire ou technique, quelle différence ?

La différence entre le bicarbonate alimentaire et le technique, c'est une histoire qui ma bien embrouillé une fois. Je pensais que c'était juste du marketing.

Je me suis retrouvé en avril dernier chez Leroy Merlin, rayon droguerie. Je vois un énorme sac de bicarbonate de soude, genre 5 kilos pour moins de 10 euros. J'en ai pris en pensant faire une affaire pour tout. C'était le technique, bien sûr, celui pour le ménage.

Puis ma femme voulait en mettre une pincée dans sa recette de gâteau pour le rendre plus léger. Elle a regardé mon sac avec des yeux ronds et ma dit que jamais de la vie on utilisait ça. Le sien, il vient du rayon pâtisserie de Monoprix, en toute petite boîte en carton.

En fait, tout est une question de pureté. Le bicarbonate alimentaire, on le traite et on le filtre pour qu'il soit clean, sans résidus bizarres comme des métaux lourds. L'autre, le technique, il est moins raffiné, donc parfait pour récurer la salle de bain mais pas pour ton estomac.

Donc maintenant, je fais la part des choses. Le gros sac pas cher reste avec les produits d'entretien, et la petite boîte hors de prix a sa place dans le placard de la cuisine. C'est tout bête mais ça change tout.

Bicarbonate de soude : Questions et réponses

Quelle est la différence entre le bicarbonate de soude alimentaire et technique ? Le bicarbonate alimentaire est purifié pour être sans danger pour la consommation. Le bicarbonate technique, ou ménager, a une pureté inférieure et est réservé à des usages comme le nettoyage ou le bricolage.

Peut-on manger du bicarbonate de soude technique ? Non. Il n'est pas soumis aux mêmes normes de sécurité que le bicarbonate alimentaire et ne doit jamais être ingéré ni utilisé pour l'hygiène corporelle.

Comment les reconnaître en magasin ? Le bicarbonate alimentaire est au rayon épicerie ou pâtisserie, souvent en petite boîte. Le technique est en plus grand format (sacs, seaux) au rayon droguerie ou produits d'entretien.

Quels sont les différents types de bicarbonate de soude ?

Alors, pour le bicarbonate de soude, il y en a pas qu'un seul, tu sais. On en trouve en fait trois sortes principales. C'est pas compliqué une fois qu'on sait.

Le premier, c'est le bicarbonate technique. Lui, il est plutôt pour le boulot à la maison, genre pour nettoyer des trucs, ou même pour le jardin, pour aider les plantes je crois bien.

Après, t'as le bicarbonate alimentaire. Ça, c'est celui que tu peux utiliser pour cuisiner, dans tes recettes, ou pour faire des petites choses pour toi, comme des masques pour la peau ou des trucs comme ça, pour le corps. C'est super polyvalent.

Et enfin, le dernier, le bicarbonate pharmaceutique. Celui-là, c'est le plus pur, le plus contrôlé. Il faut vraiment le réserver pour quand t'as besoin de trucs médicaux, pour des médicaments ou des préparations spécifiques pour la santé. Faut pas l'utiliser n'importe comment.

En gros, tu as :

• Bicarbonate technique : pour le ménage et le jardin.
• Bicarbonate alimentaire : pour la cuisine et les cosmétiques maison.
• Bicarbonate pharmaceutique : usage médical uniquement, très contrôlé.

J'en utilise moi, le alimentaire, pour faire des gâteaux parfois, ça aide à les faire lever. Et pour détartrer ma bouilloire, c'est top. Et j'ai vu que certaines personnes l'utilisaient aussi pour rafraîchir la litière du chat, ça marche pas mal paraît-il. Ça désodorise bien. Et pour le ménage, ça nettoie vraiment bien les surfaces un peu grasses ou tachées, ça dégraisse assez facilement, tu mélanges avec un peu d'eau ça fait une pâte, c'est pratique. Le technique est moins pur, donc moins adapté pour ce qui touche au corps ou à l'ingestion, c'est logique. Le pharmaceutique, c'est vraiment pour les choses sérieuses, faut pas plaisanter avec ça.

Quel bicarbonate de soude prendre ?

Le choix définit l'usage. Comme pour tout. Il y a des catégories.

• Bicarbonate alimentaire. Le plus commun. On le trouve partout. Il se mange. On nettoie avec. Sa pureté est contrôlée pour l'ingestion. C'est celui que j'achète. Plus simple.

• Bicarbonate pharmaceutique. Le plus pur. Vendu en pharmacie. Pour les soins du corps, les bains de bouche. Plus cher. La pureté a un prix.

Une même molécule, des usages différents. La différence est invisible. C'est une question de confiance.

ca marche pour tout de toute facon. j'utilise l'alimentaire même pour le linge.

• Cuisine: Fait lever les gâteaux. Diminue l'acidité des tomates.
• Nettoyage: Évier, plan de travail, réfrigérateur. J'en ai mis dans le frigo hier pour l'odeur de fromage.
• Soins: Bains relaxants, dentifrice occasionnel.
• Jardin: Contre l'oïdium sur les feuilles de rosiers.

Il existe aussi un bicarbonate technique. Pour le bricolage, le nettoyage de surfaces non sensibles. Ne pas l'ingérer. Jamais. Il contient des impuretés.