Quel est le meilleur revêtement pour cuisiner ?

Alors, quel est le meilleur revêtement pour cuisiner, hein ? C’est une question que je me suis posée un paquet de fois, je vous le dis ! On a tous nos casseroles préférées, celles qui ont vu du pays, celles qui ont mijoté des centaines de plats. Mais quand il s’agit de vraiment choisir, c’est pas si simple.

L’inox, l’acier inoxydable… Il revient souvent dans les discussions, non ? Et pour cause. On nous dit que c’est solide, durable. Et c’est vrai, hein ! Ma grand-mère avait une batterie de casseroles en inox qui a traversé des décennies. Incroyable, non ?

Résistant aux chocs, aux rayures… On peut pas lui enlever ça. Facile à entretenir ? Disons que c’est plus facile que certaines poêles avec un revêtement ultra-délicat qui vous fait flipper à chaque fois que vous sortez la spatule. Mais bon, faut quand même frotter un peu, faut pas se leurrer !

Un choix de premier plan, ils disent. Oui, probablement. Mais est-ce que c’est le MEILLEUR ? Ça, c’est une autre histoire, une question de goût, de besoin, de budget, tout ça, quoi. Parce que, soyons honnêtes, l’inox a ses défauts aussi. Il accroche un peu, non ? Surtout au début. Et puis, la chaleur n’est pas toujours répartie de manière uniforme. Mais bon, on ne peut pas tout avoir, n’est-ce pas ? C’est ça la vie, un compromis constant.