Comment savoir si la patate douce est plus bonne ?

Alors, comment on fait pour dénicher la patate douce parfaite, celle qui va vraiment nous faire craquer ? C’est une question que je me suis souvent posée, croyez-moi. Parce qu’une bonne patate douce, c’est un bonheur simple, non ?

Bon, déjà, le visuel. On veut une peau lisse, bien tendue, pas flétrie quoi. Et là, je me dis, c’est un peu comme nous, hein ? Quand on est en forme, ça se voit ! Pas de taches noires, ni de moisissures, c’est la base. Mais, soyons honnêtes, une petite cicatrice, un petit défaut, ça arrive, et ça ne veut pas dire que la patate est mauvaise. C’est comme les humains, non ? On a tous nos petits défauts, ça ne nous empêche pas d’être bons.

Par contre, si y’a des zones abîmées, qui sont molles au toucher, ou carrément des germes qui pointent… Là, on passe son chemin. J’ai appris ça à mes dépens, une fois, j’avais acheté un sac de patates douces en promo. Grave erreur ! La moitié était pourrie à l’intérieur. On ne m’y reprendra plus. La peau ferme, c’est un signe. Une peau ferme, c’est comme une promesse de chair juteuse et sucrée. Vous voyez ce que je veux dire ?