Comment puis-je rendre le jus de citron moins acide ?

Comment je fais, moi, pour que mon jus de citron soit moins acide ? Franchement, la première chose qui me vient, c'est de le couper avec de l'eau. Un truc de grand-mère, quoi. Et ça marche… Genre, vraiment. L'eau, ça calme direct l'acidité, ce côté un peu agressif, tu vois ?

Mais bon… ça me fait penser aux pluies acides… et là, on est loin du citron pressé du matin ! C'est un autre niveau, une autre dimension. On parle d'environnement, de pollution… un truc énorme. Pas juste "oh, un peu de fer et des ions hydrogène", comme j'ai pu l'entendre dire une fois. N'importe quoi ! C'est tellement plus complexe… Ça me rend dingue quand j'entends des trucs pareils. Minimiser comme ça… Sérieux ? On parle de la planète, là ! Vous imaginez ? J'ai vu un reportage, une fois, sur les forêts ravagées par les pluies acides… C'était… comment dire… terrible. Des arbres morts, le sol tout abîmé… On ne peut pas comparer ça à un simple jus de citron trop acide ! C’est comme comparer… je sais pas, moi… une fourmi et un éléphant. Enfin bref. Vous voyez ce que je veux dire ?

Alors oui, pour le citron, l'eau, c'est top. Mais pour la planète… faut trouver d'autres solutions. Et vite.