Comment mesurer 1 gramme en cuillères ?

Un gramme en cuillères… Franchement, qui se pose ce genre de questions ? Moi, apparemment, hier soir, en pleine tentative de gâteau au chocolat. (Un désastre, soit dit en passant.) Bref. Un gramme, ça paraît tellement minuscule, non ? On dirait rien du tout.

Alors voilà, j’ai lu que 1 gramme équivaut à 0,2 cuillère à café. 0,2 ! C’est même pas un quart ! Mais attention, piège ! Ce truc, cette équivalence… elle vaut seulement pour l’eau. L’eau, oui, l’eau. Comme si on pesait tout le temps de l’eau avec des cuillères à café ! Qui fait ça ?

Et la densité, bien sûr, il faut en parler. J’avoue, j’y connais rien. Mais apparemment, c’est super important. Si tu mesures de la farine, par exemple, une cuillère à café ne pèsera pas un gramme, enfin, pas forcément. Ni du sucre, ni du sel… Rien ne pèse pareil, en fait. C’est dingue quand on y pense ! Imaginez, une cuillère de plomb… ça doit peser une tonne ! (Bon, j’exagère peut-être un peu.)

Souvenir de ma grand-mère qui mesurait tout à l’œil. Une pincée de ceci, une poignée de cela… Jamais de balance. Et ses gâteaux étaient toujours parfaits. Elle, la densité, elle s’en fichait. Alors, parfois, je me demande si toutes ces mesures sont vraiment nécessaires. Enfin, pour le chocolat hier soir, ça n’a visiblement pas suffi… Peut-être que j’aurais dû utiliser une balance après tout ?