Comment faire mûrir vite un kiwi ?

Comment faire mûrir rapidement un kiwi

Vous avez des kiwis non mûrs et vous voulez les déguster au plus vite ? Voici un moyen simple et efficace pour les faire mûrir en seulement 24 à 48 heures :

Matériaux :

• Kiwis non mûrs
• Un sac plastique
• Une pomme, une banane ou une poire

Étapes :

1. Placez les kiwis et le fruit auxiliaire dans le sac plastique : Choisissez un fruit parmi une pomme, une banane ou une poire, car ils dégagent de l'éthylène, un gaz qui favorise la maturation des fruits. Mettez les kiwis dans le sac avec le fruit auxiliaire.

2. Fermez hermétiquement le sac : Assurez-vous que le sac soit bien scellé pour éviter la fuite d'éthylène.

3. Laissez à température ambiante : Placez le sac à température ambiante (environ 18 à 24 °C). La chaleur accélérera le processus de maturation.

4. Vérifiez régulièrement : Vérifiez les kiwis toutes les 12 heures. Ils devraient commencer à ramollir et à développer une légère coloration jaune-brunâtre, signe qu'ils mûrissent.

5. Sortez du sac lorsqu'ils sont mûrs : Lorsque les kiwis sont suffisamment mûrs, sortez-les du sac et laissez-les respirer pendant quelques heures. Cela permettra aux kiwis de développer pleinement leur saveur.

Conseils supplémentaires :

• Les kiwis plus mûrs dégagent plus d'éthylène, vous pouvez donc ajouter un kiwi déjà mûr au sac pour accélérer encore plus la maturation.
• Si vous n'avez pas de pomme, de banane ou de poire, vous pouvez utiliser une autre source d'éthylène, comme une tomate ou une mangue.
• Évitez de mettre les kiwis au réfrigérateur, car cela ralentirait le processus de maturation.
• Une fois mûrs, les kiwis peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

En suivant ces étapes, vous pouvez faire mûrir vos kiwis non mûrs en seulement 24 à 48 heures, vous permettant de savourer leurs délicieuses saveurs et leurs bienfaits nutritifs dans les plus brefs délais.