Comment faire disparaître du sel ?

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Trop de sel ? Diluez-le ! Ajoutez un liquide neutre (eau, crème) ou utilisez un ingrédient sucré (miel, sirop d'agave) pour contrebalancer la saveur. Le vinaigre, le jus de citron ou de l'orange sont également efficaces grâce à leur acidité. N'hésitez pas à ajuster progressivement la correction.

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Comment enlever facilement du sel renversé ?

Bon, enlever du sel renversé, c'est le genre de mini-catastrophe qui arrive, hein? Perso, j'ai déjà fait le coup en préparant une soupe... Grrrr.

Ma solution? Diluer. Bêtement, simplement. L'eau, c'est mon amie.

Une fois, j'avais mis beaucoup trop de sel dans une sauce tomate, genre un vrai carnage. L'idée du miel, honnêtement, je n'y aurais jamais pensé. J'ai rajouté du sucre de canne, ça adoucit sans complètement changer le goût.

Le jus de citron, par contre, je confirme! Un filet dans une vinaigrette trop salée, et hop, ni vu ni connu. Faut juste doser, hein, sinon ça devient citronné... Et la catastrophe est pire qu'avant ! Genre passer de l'eau salée à du jus de citron trop salé... Bref.