Comment doser une cuillère à café ?

Mesurer avec précision une cuillère à café : un guide pratique

Une cuillère à café est un outil de mesure courant utilisé pour déverser de petites quantités d’ingrédients. Cependant, il est crucial de noter que le poids d’une cuillère à café peut varier considérablement en fonction de la densité de l’ingrédient mesuré.

Volume vs poids

Une cuillère à café n’est pas une mesure de poids mais une mesure de volume. Une cuillère à café rase contient environ 5 millilitres (ml), ce qui équivaut à 5 grammes (g) d’eau. Cependant, la densité de la substance mesurée affecte son poids dans une cuillère à café.

Variation de poids selon l’ingrédient

Voici les poids approximatifs de diverses substances dans une cuillère à café rase :

• Agar-agar : 2 g
• Café lyophilisé : 3 g
• Café moulu : 5 g
• Sel, sucre ou farine : 6 g
• Riz : 7 g
• Miel : 10 g

Facteurs affectant le poids

La densité, qui représente la quantité de masse par unité de volume, est le principal facteur qui influence le poids d’une substance dans une cuillère à café. Les substances plus denses pèseront plus dans une cuillère à café que les substances moins denses.

Mesurage précis

Pour doser avec précision une cuillère à café, suivez ces conseils :

• Utilisez une cuillère à café standard pour garantir des mesures cohérentes.
• Rasez la cuillère avec un couteau ou une spatule pour éliminer tout excès.
• Si vous mesurez une substance dense, comme le sel ou le sucre, tassez-la légèrement dans la cuillère à café avant de la raser.
• Si vous mesurez une substance légère, comme les graines de chia ou le quinoa, versez-la doucement dans la cuillère à café pour éviter qu’elle ne déborde.

Conclusion

Comprendre les variations de poids des ingrédients dans une cuillère à café est essentiel pour une mesure précise. En tenant compte de la densité des substances et en suivant les conseils de mesure appropriés, vous pouvez garantir des recettes réussies et des dosages exacts pour les médicaments en vente libre.