Comment décrasser une poêle en fonte ?

Comment nettoyer une poêle en fonte ?

Ok, alors comment je nettoie ma poêle en fonte ? C'est pas toujours une partie de plaisir, je dois l'avouer. Après avoir fait cuire un bon petit plat, je la laisse toujours refroidir. C'est la base, sinon bonjour le choc thermique et adieu le culottage.

Après, direction l'eau tiède, pas bouillante, juste ce qu'il faut pour enlever le plus gros de la graisse. Pas de savon! Sauf, peut-être, une micro goutte si vraiment c'est la cata.

Si il y a des trucs cramés qui restent collés, pas de panique. J'utilise une spatule en métal, doucement, sans forcer comme une brute. La fonte, c'est du solide, elle craint pas une petite spatule.

Comment puis-je décaper ma poêle en fonte ?

Ok, décaper ma poêle en fonte… c'est le bordel, non ?

• Faut que je m'y mette un jour, elle est vraiment crade.

  • Frotter, gratter… c'est l'option débrouille.
  • Spatule, brosse métallique… tout y passe ! Genre, vraiment.

• J'ai vu des vidéos, des mecs utilisent des meuleuses ! Faut être motivé.

• Ah, mais surtout pas de produits chimiques !

  • Acides, bicarbonate, vinaigre… la totale des trucs qu'on croit bien faire, mais non.
  • Ma grand-mère dirait "tu vas tout niquer".

• Mais au fond, pourquoi on a des poêles en fonte? C'est lourd, ça rouille… mais c'est increvable.

  • Comme ma vieille Renault 4, tiens.

• Je me demande si je pourrais utiliser le nettoyeur haute pression du jardin… mais non, ça va être trop violent.

• Et puis, après avoir décapé, faut culotter la poêle. Encore une histoire !

  • Huile, four, patience… la joie.
  • J'avais essayé une fois, ça a fumé dans toute la maison.

Je me souviens, j'avais vu une recette de crêpes dans une poêle en fonte culottée à la perfection… un rêve. Mais bon, pour l'instant, je vais juste essayer de la décaper.