Comment alcaliniser l'eau avec du citron ?

Comment alcaliniser l’eau avec du citron : un remède traditionnel contesté

L’alcalinisation de l’eau a gagné en popularité en raison de la croyance selon laquelle l’eau alcaline peut avoir des bienfaits pour la santé. L’une des méthodes les plus courantes utilisées pour alcaliniser l’eau consiste à ajouter du citron.

La méthode au citron :

1. Pressez huit citrons dans deux litres d’eau filtrée ou d’eau du robinet.
2. Couvrez le mélange et laissez-le reposer pendant 8 à 12 heures.
3. Après ce laps de temps, l’acidité initiale du citron aura réagi avec l’eau, modifiant son pH.

Effets contestés :

Bien que la méthode au citron soit largement utilisée, il convient de noter que l’alcalinisation de l’eau par ce procédé est contestée. Les recherches scientifiques ont montré que le simple fait d’ajouter du citron à l’eau n’augmente pas significativement son pH.

L’acidité du citron est principalement due à l’acide citrique, qui, lorsqu’il est mélangé à l’eau, forme des ions hydrogène (H+). Ces ions H+ peuvent réagir avec les ions hydroxyde (OH-) naturellement présents dans l’eau, ce qui réduit la concentration d’OH- et donc le pH de l’eau.

Cependant, la quantité d’acide citrique ajoutée par quelques citrons n’est pas suffisante pour neutraliser les ions H+ naturellement présents dans l’eau du robinet ou l’eau filtrée. En conséquence, l’effet alcalinisant du citron est minime et n’est pas cliniquement significatif.

Autres méthodes d’alcalinisation :

Bien que la méthode au citron ne soit pas efficace pour alcaliniser l’eau, d’autres méthodes plus fiables peuvent être utilisées, notamment :

• Appareils d’ionisation de l’eau : Ces appareils utilisent un procédé électrolytique pour séparer les ions acides et alcalins dans l’eau.
• Additifs alcalins : Des additifs tels que le bicarbonate de soude ou le citrate de potassium peuvent être ajoutés à l’eau pour augmenter son pH.
• Sources naturelles : Certaines sources d’eau naturelles, telles que les eaux minérales, ont un pH alcalin.

Conclusion :

Bien que la méthode au citron soit une pratique courante, son efficacité pour alcaliniser l’eau est contestée. Des méthodes plus fiables peuvent être utilisées pour modifier le pH de l’eau si cela est souhaité. Il est important de consulter un professionnel de la santé avant de modifier radicalement votre consommation d’eau.