Est-ce que 100 mL est égal à 100 g ?

100 mL équivaut-il à 100 g ?

L'équivalence de 100 ml à 100 g n'est pas toujours vérifiée. Cette égalité dépend de la densité du liquide considéré.

Densité et masse

La densité est une propriété qui mesure la masse d'une substance par unité de volume. Elle s'exprime généralement en grammes par millilitre (g/mL). La masse, quant à elle, représente la quantité de matière contenue dans un objet et s'exprime en grammes (g).

Calcul de la masse à partir du volume et de la densité

Pour calculer la masse d'un liquide à partir de son volume et de sa densité, on utilise la formule suivante :

Masse = Volume x Densité

Application à l'eau

Prenons l'eau comme exemple. Sa densité est d'environ 1 g/mL. Cela signifie que :

• 100 mL d'eau ont une masse de 100 x 1 = 100 g

Par conséquent, pour l'eau, l'équivalence 100 mL = 100 g est vérifiée.

Autres liquides

Cependant, pour d'autres liquides, la densité diffère de 1 g/mL. Par exemple :

• Le lait a une densité d'environ 1,02 g/mL. Ainsi, 100 mL de lait ont une masse d'environ 100 x 1,02 = 102 g.

Ainsi, pour les liquides autres que l'eau, l'équivalence 100 mL = 100 g n'est pas systématiquement vraie. Il est donc nécessaire de connaître la densité du liquide pour déterminer sa masse avec précision.