Comment le sel empêche la glace de se former ?

Question ?

Question ?

Alors, l'eau, elle devient glace quand il fait froid, logique. Passage de liquide à solide, ça on le sait depuis le collège. Les molécules se mettent en rang, bien sagement.

C'est là que ça devient marrant : tu balances du sel. Zut, les molécules d'eau, elles paniquent, plus moyen de s'aligner correctement. Résultat ? L'eau reste liquide. Comme quand j'essaie de ranger ma chambre, et que mon chat vient tout défaire. C'est un peu le même principe.

J'ai testé ça une fois, en décembre 2015, sur mon balcon à Lyon. J'avais rempli deux verres d'eau, mis du sel dans un seul. Le verre sans sel a gelé, l'autre est resté liquide. Bluffant. Le sel, c'est un peu le chaos organisé.