Comment faire pour cuisiner vite ?

Recettes rapides : comment cuisiner vite ?

Cuisiner vite, moi, c'est devenu un sport. Genre, le soir après le boulot, 19h, crevée, faim. Impossible de passer des heures aux fourneaux.

Alors, j'ai mes trucs. Par exemple, le dimanche, je prépare des bases. Genre, une grosse quantité de riz, des lentilles, des légumes rôtis. Hop, dans des boîtes au frigo.

Le 12 mai dernier, j'ai testé une recette de poulet mariné la veille. Super pratique. Juste à le sortir du frigo et le faire cuire. Accompagné de mes légumes rôtis du dimanche, un délice.

Un autre truc : j'ai investi dans un autocuiseur. Mon dieu, quel gain de temps. 20 minutes pour des pommes de terre fondantes, c'est magique.

J'ai acheté le mien chez Darty, en mars. Dans les 150 euros, je crois. Vraiment un bon investissement.

Enfin, j'ai toujours des conserves sous la main. Thon, pois chiches, tomates pelées... Ça dépanne bien pour un repas improvisé.

Informations courtes et concises :

Q : Comment gagner du temps en cuisine ? R : Préparer des bases le week-end, utiliser un autocuiseur, avoir des conserves.

Q : Quel électroménager est utile pour cuisiner rapidement ? R : Un autocuiseur.

Q : Exemple de base à préparer ? R : Riz, lentilles, légumes rôtis.

Comment faire quand on ne sait pas cuisiner ?

Alors, comment on fait quand on est NUL en cuisine ? Pfff, je me souviens...

Un jour, à 25 ans, dans mon appart' de Pigalle, je voulais impressionner une fille. J'ai tenté des pâtes carbo, une horreur! La crème avait tourné, l'odeur... Une catastrophe.

Au lieu de pleurer (trop), j'ai :

• Accepté mon incompétence : Oui, je suis une quiche. Et alors ?
• Choisi une recette ultra-simple : Œufs brouillés. Impossible de rater ça, non ?
• Suivi les instructions A LA LETTRE : Pas d'improvisation, promis !
• Cuisiné pour moi (d'abord) : Pas de pression, juste du fun.

Le truc, c'est de pas se prendre la tête. La cuisine, c'est pas une compétition. Si tu rates un plat, c'est pas grave. Tu recommences, tu rigoles, tu commandes une pizza.

Maintenant, je suis loin d'être un chef étoilé, mais je sais faire des trucs sympas. Genre, un chili con carne qui déchire. Et tout ça, juste parce que j'ai osé me lancer, même en étant une brelle au départ.

Plus tard, j'ai même pris des cours de cuisine à l'Atelier des Chefs (bon, c'était un cadeau). Ça m'a aidé, mais le plus important, c'est vraiment d'oser et de pas avoir peur de se planter.