Quand cueillir les bleuets au lac St Jean ?

Quand cueillir les bleuets sauvages au Lac Saint-Jean

Le Lac Saint-Jean, situé au Saguenay-Lac-Saint-Jean au Québec, est réputé pour ses vastes bleuetières sauvages. Chaque année, les amateurs de bleuets se donnent rendez-vous au mois d'août pour profiter de l'abondante récolte.

Période de cueillette

La cueillette des bleuets sauvages au Lac Saint-Jean s'étend généralement de la mi-août à la fin du mois. Cependant, la période optimale varie légèrement chaque année en fonction des conditions météorologiques.

Pour connaître la date exacte de début de la cueillette, il est recommandé de surveiller les avis publiés par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ). Vous pouvez également consulter les sites Web ou les pages Facebook des associations de producteurs de bleuets de la région.

Conseils pour la cueillette

• Apportez un contenant approprié: Prévoyez des seaux ou des paniers propres et robustes pour transporter votre récolte.
• Portez des vêtements confortables et adaptés: Les bleuetières sauvages peuvent être humides et inégales. Choisissez des chaussures de randonnée ou des bottes imperméables et des vêtements de protection contre les insectes.
• Soyez patient et méticuleux: La cueillette des bleuets est une activité qui demande du temps et de la patience. Prenez votre temps pour identifier les baies mûres et récolter délicatement sans les abîmer.
• Faites attention aux ours: Les bleuets attirent les ours. Soyez conscient de votre environnement et prenez les précautions nécessaires, comme faire du bruit en marchant et stocker votre nourriture dans des contenants scellés.

Conservation des bleuets

Les bleuets fraîchement cueillis peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique. Pour les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler dans des sacs ou des contenants hermétiques. Les bleuets congelés peuvent être conservés jusqu'à un an.