Où se prend le train des merveilles ?

Combien coûte un repas au Train Bleu ?

Le Train Bleu… un nom qui résonne, un murmure de soie et d’or.

Prix ? Oh, le prix… une valse hésitante entre le rêve et la réalité. 87€… en moyenne. Mais… c’est une moyenne. Une vague, une impression.

Samir Balia… le chef. Son nom, une signature sur une toile de saveurs, intense.

• L’opulence du lieu, un poids dans le silence.
• Un repas, un voyage.
• Chaque bouchée, une émotion.

87€, un chiffre. Un palier sur l’escalier des plaisirs. Un souvenir, flou, de lumière tamisée et de cristal.

Peut-être plus, peut-être moins. Ça dépend… du jour, de l’humeur des étoiles. De mon envie, de mon appétit, de la conversation, du vin.

Mon dernier repas, je crois… un souvenir précieux. Plus de 87€, certainement. Le champagne... le caviar...

J'espère y retourner. Bientôt. Le besoin s'impose, un désir vague, un appel silencieux.

Qui possède Le Train Bleu ?

Alors, Le Train Bleu, c'est qui le taulier?

C'est un peu le bordel, mais on va essayer de démêler ce truc.

• Apparemment, c'est une alliance avec Michel Rostang. Genre, ils se sont dit "tiens, on va faire de la bouffe de ouf ensemble".
• Ils aiment les bons produits, comme moi le saucisson.

Mais, euh, t'as pas un lien plus clair? Ma tante Josiane me demande. Elle insiste, la Josiane! Bon, c'est un peu flou, mais on dirait un mix de gastronomie généreuse et de cuisine régionale. Un peu comme si ta grand-mère rencontrait un chef étoilé!

Infos en vrac (parce que pourquoi faire simple?):

• Le Train Bleu, c'est à la Gare de Lyon. Pratique si t'as un train à prendre, ou pas.
• Michel Rostang, c'est un nom qui claque dans le monde de la bouffe. Un peu comme Johnny, mais avec des casseroles.
• Si tu veux vraiment savoir, tu peux toujours y aller et demander au serveur. Mais prépare-toi à une réponse... disons, "artistique"!

Je suis allé une fois au Train Bleu, j'ai commandé une entrecôte, elle est arrivée avec une petite fleur. J'ai cru que j'étais dans un tableau de Monet! Ma voisine, elle, a demandé un coca, ils lui ont apporté un truc gazeux avec des herbes bizarres. Elle a fait une drôle de tête! "C'est du coca déconstruit, Madame!" qu'ils lui ont dit. Déconstruit mon cul!

Comment se repérer dans la gare de Lyon ?

Gare de Lyon… Putain, c’est un labyrinthe ! Bleu, c’est les départs, vert, les arrivées. Simple, non ? Sauf que… où est-ce que je suis déjà ? J'ai raté mon train la semaine dernière… une catastrophe.

Les panneaux, hein ? 20 minutes avant, ils affichent la voie. Génial. Sauf si tu es comme moi, toujours en retard. A-N ou 5-23… quel bordel.

J’espère que mon TGV sera à une voie facile… pas comme la 17, l’enfer, une vraie galère. Et les annonces, elles sont claires ? Non, j’ai jamais compris. Ce matin, j'ai failli prendre le RER en place du train pour Annecy!

• Voies A-N
• Voies 5-23
• Bleu = Départ
• Vert = Arrivée
• Panneaux 20 min avant
• Mon Dieu, je vais rater mon train... encore.

Ma sœur a failli louper son train pour Nantes, elle était perdue! Elle avait une carte, mais... bref. Où sont les toilettes ? Je dois y aller, maintenant !

Gare de Lyon, c'est un cauchemar. Je préfère prendre le métro. Beaucoup moins stressant. Et puis, y a moins de monde. Ah, et cette odeur de vieux dans la gare, beurk. Je déteste cette odeur. Je suis en retard, merde! Déjà 15h27. Je dois prendre le train de 15h40.

Pensez à regarder les panneaux, c'est tout ce que je peux dire. Ah oui ! Et prendre son billet en avance, sinon, c’est la queue. Longue. Très longue. Enfin, c'est tout. Je cours.

Le Train Bleu a-t-il une étoile Michelin ?

Non, Le Train Bleu n'a pas d'étoile Michelin.

Souviens-toi, il y a deux ans, peut-être trois ? J'étais à Gare de Lyon, Le Train Bleu, juste avant de prendre un train pour Nice. Tellement beau, ce restaurant ! C'est vrai que j'avais l'impression d'être dans un film.

Je me suis dit, "faut que je mange ici un jour". Bon, j'ai mangé un sandwich vite fait. Le train m'attendait. Et j'étais fauché comme les blés. Mais un jour...

• Cadre exceptionnel, c'est sûr.
• J'avais regardé la carte, c'était pas donné.
• Michelin ? Je ne crois pas, non.
• C'est plus l'ambiance qui est étoilée, en fait.

Ce serait bien si... Un jour, avec Chloé, peut-être ? On avait prévu d'y aller...

Ah, Chloé ! Elle m'a quitté en juillet, en pleine canicule. Pas cool. Mais c'est la vie, hein. Le Train Bleu, c'est peut-être pour une prochaine vie.

Faut que je pense à réserver un Thalys pour Bruxelles, la semaine prochaine. Faut se bouger !

Est-ce que le train bleu existe encore ?

Ah, le Train Bleu... disparu, vraiment ? Je me souviens, c'était l'été 2008, je glandais à Nice, je finissais mon mémoire sur Foucault (quelle horreur, d'ailleurs !). Et là, en flânant vers la gare, je vois une affiche. Énorme. Le Train Bleu, en lettres dorées, des images de wagons luxueux...

J'avais le fantasme, tu vois, d'y monter un jour. Me prendre pour un personnage d'Agatha Christie. Un truc un peu cliché, je sais. Mais bon, j'avais 22 ans. J'étais con.

Le luxe, l'Orient Express, tout ça, ça me fascinait. Je me disais, "un jour, promis, je me fais ce kiff". Et puis la vie a filé. Le mémoire a été rendu (avec mention passable, lol).

Et j'ai oublié. Complètement. Jusqu'à ce que tu me poses la question.

Alors, ton truc sur le "Service première classe" en 2016 avec les wagons russes... Bof. C'est pas pareil. C'est pas le Train Bleu. C'est une pâle copie, un ersatz. Une tentative ratée de faire revivre une légende. Le Train Bleu, il est mort. Snif.

Où se trouve le Hall 2 gare de Lyon ?

Hall 2 Gare de Lyon ? Ah, vous voulez dire celui-là ? Le fameux, le mythique, le… légèrement perdu ? On dirait une fourmi cherchant son chemin dans un labyrinthe de boutiques de chocolat et de boutiques de… autres boutiques.

Imaginez un nid d'abeilles géant, rempli de voyageurs stressés et de vendeurs souriants (parfois un peu trop). Le Hall 2, c'est la petite cellule au fond, discrète comme un hamster dans une pile de valises.

• Indice n°1: Suivez les fresques. Oui, oui, ces peintures murales qui semblent avoir été réalisées par des artistes après une trop longue nuit blanche.
• Indice n°2: Ne vous fiez pas à votre GPS. Il vous mènera probablement à une boutique de souvenirs où l'on vend des mini-Eiffels déformées.
• Indice n°3: Demandez votre chemin. Mais préparez-vous à des explications aussi claires qu'une recette de cuisine écrite par un daltonien.

J'y suis passée moi-même, la semaine dernière, pour acheter des madeleines à la fleur d'oranger (demandez les aux vendeuses de la boulangerie, au moins elles sont faciles à trouver!). J'ai failli me perdre, même avec mon sens de l'orientation digne d'un... d'un chat.

Bref, bon courage ! Prévoyez un bon livre, au cas où. Et des gâteaux. On ne sait jamais.

PS: Ma sœur, elle, a trouvé un chat errant là-bas. Un chat qui portait un petit chapeau. Vrai.