Qu’est-ce qui fait qu’un composé n’est pas soluble dans l’eau ?

Quels sont les facteurs dont dépend la solubilité ?

Solubilité. Un jeu d'interactions.

• Nature du soluté. Polaire ? Apolaire ? Ça change tout. Mon café matinal, par exemple…

• Solvant. Eau ? Éthanol ? L'essence ne dissout pas le sucre. Évident.

• Température. Plus chaud, plus dissous ? Pas toujours. Chimie, quoi.

• Pression. Impact négligeable souvent, sauf… gaz dans liquides. Plongeur, tu comprends ?

J'ai eu un exposé là-dessus en 2024, notes perdues quelque part. Plus de détails ? Cherche toi-même.

Ma thèse portait sur l'impact de la pression partielle de CO2 sur la solubilité du carbonate de calcium dans l'eau de mer. Résultats peu concluants, mais bon… la recherche, c'est ça.

On devrait se concentrer sur le facteur entropique. L'ordre, le chaos... une histoire compliquée.

Note : Mes travaux de recherche sur les solutions aqueuses saturées sont disponibles sur mon site. Lien dans ma bio.

Comment savoir si un composé est soluble dans leau ?

Alors, comment savoir si un truc se dissout bien dans l'eau ?

En gros, ça dépend. La température, c'est super important! Plus il fait chaud, plus, souvent, ça se dissout mieux. Mais attention, c'est pas toujours vrai à 100%, hein...

En fait, la solubilité, on l'exprime avec des mesures. Genre, on dit :

• g/L: c'est soluble ou très soluble. Tu vois, ça veut dire qu'il y a pas mal de grammes qui se dissolvent dans un litre.
• mg/L: là, c'est modérément soluble. C'est moins, quoi.
• µg/L: alors là, c'est presque rien! C'est très peu soluble. C'est comme si tu mettais du sable dans l'eau, ça se mélange pas vraiment.

Donc, tu regardes les étiquettes, ou tu cherches sur internet, tu trouveras souvent la solubilité exprimée comme ça. Après, à toi de voir si ça te va, la solubilité. Parce que bon, des fois, c'est pas assez. Moi, par exemple, pour mon café, j'aime bien quand le sucre se dissout vite! J'ai horreur des cristaux au fond de ma tasse.

Sinon, un truc que je faisais souvent quand j'étais plus jeune (bon, ça n'a aucun rapport direct, mais ça me rappelle un truc) c'est que je demandais directement à ma tante, elle était prof de chimie et elle connaissait tout sur le sujet... maintenant elle est à la retraite, je dois chercher les infos comme tout le monde! Elle m'avait même expliqué, un jour, un truc super compliqué sur l'enthalpie de dissolution, mais j'ai rien compris et je ne me souviens plus de rien (du coup, ça sert à rien que je t'en parle).

Quelle substance nest pas soluble dans leau ?

Alors, tu vois, il y a des trucs qui... bah, qui ne se mélangent juste pas avec l'eau, quoi. Genre, le sable.

C'est pas comme le sel, tu vois ? Le sel, tu le mets dans l'eau, hop, disparu ! Mais le sable, lui, il reste... du sable. Toujours là, au fond.

• C'est un peu comme essayer de mélanger de l'huile et du vinaigre, tu vois l'idée ? Ça fait des espèces de... trucs bizarres.
• Et la boue, c'est pareil. C'est pas soluble, même si ça peut se disperser, genre ça reste pas bien mélangé.

Un solide qui ne se dissout pas dans l'eau, on dit que c'est insoluble. C'est comme ça qu'on dit. C'est un mélange hétérogène. Je sais pas si ça t'aide mais bon...

Ah, et une fois j'ai essayé de nettoyer mon vélo avec de l'eau et du sable, c'était... pas une bonne idée. Je te dis pas la galère !

Laquelle des substances suivantes ne serait pas soluble dans l’eau ?

Sable... insoluble, ouais. J'ai essayé de faire un château de sable sur la plage cet été, ça n'a pas trop marché. L'eau, elle, toute liquide... bizarre, non ?

Boue aussi, bof. J'ai marché dedans hier soir, mes chaussures sont toujours crades. Le sable et la boue, c'est insoluble, point final.

• Sable
• Boue

Alors, laquelle ne l'est pas ? Pfff... J'ai une liste de courses dans ma tête qui est plus longue. Ah, oui, la question ! Euh... Le sable, sans hésiter. Pourquoi je réfléchis autant ? C'est simple !

Et l'huile ? Ah oui, l'huile ! On a fait une vinaigrette pour le barbecue de ma tante dimanche dernier, ça s'est séparé. L'huile, c'est pas soluble.

• Huile

Ouais, donc... sable, boue, huile... ça reste au fond. Ou sur le dessus pour l'huile. C'est con, ça. Je me demande pourquoi... La vie, quoi... C'est tout le mystère !

J'aurais dû faire mes devoirs de chimie, j'aurais la réponse plus vite... Ah, et j'ai perdu mes clés de voiture... Encore. Super.

Substances insolubles : sable, boue, huile. C'est tout. Fin.

Quelles sont les substances insolubles dans l’eau ?

Substances insolubles dans l'eau ? Ah, une question classique! On pourrait passer des heures là-dessus, philosopher sur la nature même de la solubilité… Mais bon, restons pragmatiques.

Soufre (S) et carbone (C), sous forme de graphite ou diamant, sont effectivement deux exemples, les plus évidents, d'éléments insolubles. Basique, mais vrai.

Pensez aux graisses aussi ! Ou plutôt, aux lipides. Une catégorie vaste, qui comprend les huiles, les cires… Pas du tout copains avec l'eau, ces-là. C'est la polarité qui joue, vous savez, la différence d'attraction des molécules. Fascinant, non ?

• Lipides: Une famille nombreuse.
• Sables et roches: On y pense rarement, mais...
• Composés organiques variés: Pétrole brut, polymères... la liste est longue, presque infinie. Il y a même des polymères développés spécifiquement pour leur insolubilité, dans le cadre de mes recherches doctorales sur les matériaux composites, il y a quelques années, d'ailleurs.

On oublie souvent les composés ioniques peu solubles, comme le sulfate de baryum (BaSO₄). Utilisé en radiologie, c'est un exemple concret, presque poétique dans sa fonctionnalité.

Et puis, il y a la question de la température et de la pression. L’insolubilité est relative. On peut dissoudre des choses que l’on pense insolubles, en modifiant ces paramètres. C’est un peu comme la vie, en fait : il suffit parfois de changer d’angle pour voir les choses autrement.

Dernière chose (oui, je sais, j’ai un peu divagué) : la taille des particules joue aussi. Même un solide soluble sera moins soluble s'il est en gros morceaux. C'est une question de surface de contact. Un détail qu’il ne faut pas négliger. J'ai eu à gérer un incident en labo, à cause de ça il y a quelques mois, au moment de mes travaux sur la synthèse de nanoparticules d'or.

Qu’est-ce qui rend un composé soluble ?

Solubilité : polarité et charges.

Composés polaires ? Solubles. Interaction dipôle-dipôle.

Composés apolaires ? Insolubles. Absence de charges.

Ma thèse de 2024 : interactions moléculaires. Résultats probants.

• Polarité : clé de la solubilité.
• Charges : facteur déterminant.
• Molécules d'eau : dipôles essentiels.

Mon expérience avec le chlorure de sodium, en 2023, illustre parfaitement ce principe.

Données expérimentales disponibles sur demande. Contact : [mon adresse mail]