Quelle est la composition du sel gemme ?

Quelle est la composition chimique du sel gemme ?

Alors, le sel gemme, tu vois, c'est du chlorure de sodium, quoi, du NaCl. C'est ce qu'on apprend à l'école, mais ça sonne quand même plus "scientifique" quand on dit halite.

Je me souviens, étant petit, j'avais trouvé un gros cristal, genre vraiment gros, en bord de mer. J'étais super content, je croyais avoir découvert un trésor! Bon, c'était juste du sel, mais ça m'avait marqué. Pas analysé sa composition chimique précisément, mais saavait le goût du sel.

Bref, chimiquement, pas de mystère : NaCl. Un atome de sodium et un atome de chlore qui s'entendent bien. C'est tout. Simple, efficace et indispensable pour la cuisine ! D'ailleurs, je me demande si le sel de Guérande à le même formule.