Puis-je utiliser de l’eau bouillie comme eau distillée ?

L’eau bouillie peut-elle se substituer à l’eau distillée ?

Bien que l’eau bouillie et l’eau distillée soient toutes deux de l’eau pure, elles ne sont pas identiques. La principale différence réside dans le processus de purification utilisé pour éliminer les impuretés.

Processus de purification

• Ébullition : L’eau bouillie est simplement de l’eau chauffée à une température d’ébullition, ce qui tue les micro-organismes et élimine certaines impuretés volatiles, comme le chlore.
• Distillation : L’eau distillée subit un processus plus complexe appelé distillation, où l’eau est chauffée et transformée en vapeur. La vapeur est ensuite condensée pour créer une eau pure, exempte d’impuretés.

Impuretés

L’ébullition élimine certains types d’impuretés, mais elle ne peut pas éliminer toutes les substances dissoutes, telles que les minéraux, les sels et les métaux lourds. Ces impuretés sont présentes à des concentrations minimes dans l’eau bouillie, mais elles peuvent être indésirables dans certaines applications.

En revanche, la distillation élimine presque toutes les impuretés, ce qui donne une eau extrêmement pure et exempte de contaminants nocifs.

Utilisations

En raison de leur pureté différente, l’eau bouillie et l’eau distillée ont des utilisations distinctes :

• Eau bouillie :

  • Boisson
  • Cuisson
  • Nettoyage général

• Eau distillée :

  • Appareils électroménagers (fer à repasser, humidificateur)
  • Batteries de voiture
  • Produits pharmaceutiques

Minéraux bénéfiques

L’eau bouillie conserve certains minéraux bénéfiques, tels que le calcium et le magnésium, qui sont importants pour la santé humaine. L’eau distillée, quant à elle, est dépourvue de ces minéraux, ce qui peut être bénéfique dans certains cas (par exemple, pour éviter l’accumulation de tartre dans les appareils).

Conclusion

Bien que l’eau bouillie soit potable et acceptable pour de nombreuses applications, elle ne peut pas se substituer à l’eau distillée lorsque la pureté absolue est requise. Pour les utilisations nécessitant une eau extrêmement pure, comme dans les appareils électroménagers ou les produits pharmaceutiques, l’eau distillée est la meilleure option.