Est-ce qu'un litre de lait pèse 1 kg ?

Le poids d’un litre de lait : pas si évident qu’il n’y paraît !

Vous pensez peut-être qu’un litre de lait pèse exactement 1 kg, mais ce n’est pas tout à fait vrai. En réalité, le poids d’un litre de lait est légèrement supérieur à 1 kg. Voici pourquoi :

La densité du lait

La densité d’une substance est la masse par unité de volume. La densité du lait est d’environ 1,03 kg/litre. Cela signifie qu’un litre de lait a une masse d’environ 1,03 kg.

La température

La densité du lait varie légèrement en fonction de la température. Plus le lait est froid, plus il est dense. Cela signifie qu’un litre de lait à 0 °C pèsera légèrement plus qu’un litre de lait à 25 °C.

La teneur en matières grasses

La teneur en matières grasses du lait peut également affecter son poids. Le lait écrémé a une densité plus faible que le lait entier, ce qui signifie qu’un litre de lait écrémé pèsera légèrement moins qu’un litre de lait entier.

En résumé

Alors, qu’en est-il ? Un litre de lait pèse-t-il 1 kg ? Pas exactement. Le poids d’un litre de lait est d’environ 1,03 kg, soit 1030 grammes. Ce poids peut varier légèrement en fonction de la température et de la teneur en matières grasses du lait.

Implications pratiques

Cette variation de poids peut avoir des implications pratiques dans certaines situations. Par exemple, si vous avez une recette qui demande un litre de lait, il est important d’utiliser une balance pour mesurer le lait plutôt que de simplement le verser dans une tasse à mesurer. De cette façon, vous pouvez être sûr d’ajouter la bonne quantité de lait à votre recette.