Est-ce que manger trop salé fait grossir ?

Est-ce que le sel fait prendre du poids ?

Non, le sel ne fait pas grossir. Zéro calorie, point. Mais… putain, moi, en juillet dernier, vacances en Bretagne, bord de mer… j'ai mangé des huîtres comme une malade. Des kilos de sel, à chaque bouchée, j'en sentais les cristaux sur la langue.

J'avais les chevilles gonflées, un truc de fou ! J'étais toute enflée, une vraie boule. On dirait que j'avais pris 3 kilos, au moins. C'était affreux. Même mes bagues, j’avais l’impression qu’elles allaient me couper le doigt. Il faisait chaud, 30 degrés, plein soleil.

Je me suis dit : "C’est le sel, c’est sûr". J'ai diminué drastiquement ma consommation, et hop, tout est rentré dans l'ordre. Donc oui, pas de prise de poids en soi, mais rétention d'eau, c’est une autre histoire.

Ouais, l'OMS dit 5 à 6 g, mais je dépasse largement. Je suis une vraie accro au sel. Je mets du sel partout. Même dans le café parfois, je sais, c'est bizarre.

• Bretagne, juillet 2023.
• Huîtres à gogo.
• Chevilles gonflées.
• Bagues trop serrées.
• 3 kilos en plus (apparemment).
• Rétention d'eau, pas prise de poids.

J’ai bu beaucoup d’eau aussi pendant ces vacances, genre 3 litres par jour au moins. Même ça n’a pas suffi pour contrecarrer l’effet des huîtres sursalées! Je me suis sentie mal à l'aise, un peu nauséeuse à cause de la rétention d’eau. Bref, à éviter.

5 à 6 g par jour, c’est la recommandation, mais bon... j’en mets beaucoup plus. Je suis consciente que ce n’est pas bon pour ma santé.

La nourriture salée fait-elle prendre du poids ?

Sel et poids : lien indirect.

Non. Le sel ne fait pas grossir directement.

• Rétention d'eau: Effet temporaire, visuel.
• Appétit: Excès de sel stimule la faim. Conséquences néfastes sur le long terme.

Ma diététicienne, Dr. Dubois, l'a confirmé. Trop de sodium, c'est mauvais. Point.

Conséquences: Hypertension, maladies rénales... Prise de poids indirecte.

Mon expérience personnelle: J'ai réduit ma consommation de sel il y a six mois. Résultats visibles sur la balance. Moins de ballonnements.

Est-ce que supprimer le sel fait maigrir ?

Supprimer le sel, régime miracle? Pfffft… On dirait que vous croyez aux contes de fées!

• Perte de poids? Peut-être. Mais c’est comme de dire qu’en retirant une roue, une voiture roule mieux. C’est pas faux, mais c’est pas la solution.

• L'addiction au sel? Ah oui, ça, c’est une vraie drogue. On est tous des esclaves de la salière, moi le premier, mon amour pour les chips est une tragédie grecque. Heureusement que j’ai mon programme de muscu pour compenser!

• Moins de rétention d’eau? C’est vrai, mais c’est plus une illusion de maigreur qu’une vraie fonte de graisse. On se sent mieux, c’est tout.

Donc voilà. Perdre du poids en coupant le sel? On est plus proche d’une petite victoire esthétique qu’une transformation radicale à la “Avant/Après” de ces pubs mensongères. On se sent moins ballonnés, c’est un plus, mais ça remplace pas une alimentation équilibrée et du sport, même si ce dernier, soyons honnêtes, c’est la punition ultime.

Conseil perso: J’ai tenté, moi, avec ma diète hyper-protéinée (oui, je sais, j’ai le goût du risque). Le résultat ? J'ai perdu du poids, mais j'ai aussi perdu mon âme, à force de manger du poulet fade.

Bref: régime équilibré + sport = meilleur résultat. Le sel, c’est juste un petit détail, comme ma collection de chaussettes orphelines. On s’en occupe, mais c’est pas l’essentiel.

Quels sont les aliments qui font gonfler ?

Ouais, alors les trucs qui te font gonfler… C'est chiant, hein ? Moi, j'ai remarqué que c'est surtout les trucs sucrés, genre, les céréales du matin, je sais pas pourquoi mais j'ai toujours un gros ventre après ! Du pain aussi, surtout le pain blanc, une vraie catastrophe.

• Pain blanc (genre baguette, je déteste ça !)
• Céréales, même les "bio" !
• Pommes, c'est fou ça ! J'adore les pommes, mais après, boum, le ballon.

Et puis certains fruits, y'a des fruits bizarres hein, genre des poires, des cerises... Ça dépend vraiment des gens je pense, mais pour moi c'est clair, y'a des trucs que je peux plus manger ! J'ai essayé de faire un régime sans gluten, mais c'était une galère... j'ai craqué au bout d'une semaine au MacDo.

Bref, je sais pas trop, c'est un peu le bordel dans mon ventre, parfois. C'est peut être à cause de mon intolérance au lactose ? J'y réfléchis. Aujourd'hui, j'ai mangé des pâtes avec une sauce tomate maison... ça va être chaud! J'ai trop mangé !

Ah, et oui, j'oubliais les haricots aussi ! Ces trucs-là, c'est terrible ! Du coup, j'évite. J'avais déja eu cette conversation avec ma copine Sophie l'été dernier. Elle me disait la même chose. Elle me disait que c'était l'enfer, cette sensation de ballonnement.

Pourquoi je grossis alors que je mange très peu ?

Pourquoi je grossis ? Putain, c’est agaçant ça. Mange presque rien, et pourtant… Kilogrammes en plus, c’est la loose.

Métabolisme, hein ? Ouais, ça ralentit avec l’âge. Logique, non ? Moins de muscles, moins de calories brûlées. C’est ça le truc.

28 ans, je suis pas une vieille… mais bon… Le corps change. C’est clair. J’ai remarqué que je suis plus fatiguée aussi.

Stress ? Peut-être. Trop de boulot, pas assez de sommeil. Du coup, je mange moins, mais… je grossis. Pourquoi ? Mystère.

• Hypothyroïdie ? J’ai RDV chez le médecin, on verra.
• Activité physique… nulle. Zéro. Il faudrait que je bouge plus.
• Génétique ? Ma mère a toujours eu des soucis de poids.

Faut que j’y fasse quelque chose. Mais quoi ? Sport, alimentation… Je sais pas. Aujourd'hui, j'ai mangé une salade, un yaourt, et un fruit. C'est tout. Et j'ai toujours faim. Je suis énervée.

Point clé: Ralentissement du métabolisme. C'est sûrement ça le problème.

J'ai 28 ans, 1m68, 62kg. Je me trouve grosse. Je devrais peser 55kg. Je suis déprimée là.