Est-ce que le sucre fait monter le degré d'alcool ?

Le sucre ne fait pas monter le degré d’alcool, mais peut accélérer l’ivresse

Contrairement à une croyance répandue, la consommation de sucre n’augmente pas le taux d’alcool dans le sang. Cependant, elle peut jouer un rôle dans l’accélération de l’ivresse.

Pourquoi le sucre ne fait pas monter le degré d’alcool ?

L’alcool est absorbé dans la circulation sanguine par l’estomac et l’intestin grêle. Le taux d’alcool dans le sang est déterminé par la quantité d’alcool consommée, le poids corporel et la vitesse à laquelle l’alcool est métabolisé par le foie. Le sucre n’interfère pas avec ces processus d’absorption et de métabolisme.

Comment le sucre peut accélérer l’ivresse ?

Bien que le sucre ne fasse pas monter le degré d’alcool, il peut diluer le goût des boissons alcoolisées, les rendant plus faciles à boire. Cela encourage une consommation plus importante, augmentant ainsi la quantité d’alcool ingérée dans un laps de temps plus court.

Effet d’accélération

La consommation rapide d’une grande quantité d’alcool peut entraîner une augmentation rapide du taux d’alcool dans le sang, ce qui se traduit par une sensation d’ivresse plus intense et plus rapide. Le sucre, en encourageant une consommation plus importante, accélère cet effet d’ivresse.

Risques liés à une consommation rapide d’alcool

Une consommation rapide d’alcool peut entraîner des risques graves pour la santé, notamment :

• Intoxication alcoolique
• Coma
• Vomissements et diarrhée
• Troubles respiratoires
• Mort

Conseils pour une consommation d’alcool responsable

Pour éviter les risques liés à une consommation excessive d’alcool, il est important de :

• Boire à un rythme modéré
• Alterner les boissons alcoolisées avec des boissons non alcoolisées
• Manger avant et pendant la consommation d’alcool
• Éviter les boissons sucrées qui peuvent encourager une consommation excessive

En conclusion, bien que le sucre ne fasse pas monter le degré d’alcool, il peut accélérer l’ivresse en encourageant une consommation plus importante d’alcool dans un laps de temps plus court. Il est essentiel de boire de manière responsable pour éviter les risques graves liés à une consommation excessive d’alcool.