Comment puis-je sécher du sel trop humide ?

Alors, le sel… Ah, ce sel humide, toute une histoire ! Qui n’a jamais galéré avec ça ? Sérieusement, il n’y a rien de plus frustrant que de vouloir saler ses frites et de se retrouver avec un bloc de sel collant qui refuse obstinément de coopérer.

Tiens, l’autre jour, je préparais un bœuf bourguignon (oui, oui, la grande classe !), et je voulais saler la viande, et là, catastrophe. Le sel, un vrai ciment. Alors, j’ai fait comme on dit : j’ai pris une fourchette, j’ai touillé, touillé, touillé. Est-ce que ça a marché du tonnerre ? Pas vraiment. Mais ça a aidé, disons.

L’histoire de la salière que tu secoues… Bof. Je veux dire, qui n’a pas essayé ? On secoue, on secoue, et on se demande si on va casser la salière avant de parvenir à extraire quelque chose de convenable. Pour être honnête, je crois que ça marche plus par miracle qu’autre chose. Non ?

Ensuite, la patience… Ah, la patience ! On nous dit d’attendre quelques heures. Franchement, qui a le temps ? On est là, on a faim, le plat refroidit, et il faut attendre que le sel veuille bien sécher… C’est limite de la torture ! Ceci dit, c’est vrai que souvent, en laissant le sel tranquille, ça finit par s’arranger un peu. Genre, on l’oublie et hop, miracle, il est moins compact le lendemain.

Mais en vrai, je me demande si la solution n’est pas d’investir dans ces petits sachets déshydratants, vous savez, ceux qu’on trouve parfois dans les boîtes à chaussures ? Je me dis que peut-être, ça pourrait absorber l’humidité ambiante… Faudrait que j’essaie un jour.

Enfin bref, le sel humide, c’est un peu comme ces petits tracas du quotidien. C’est pas la fin du monde, mais ça peut te gâcher un bon plat. Alors, on fait avec, on bidouille, et on espère que la salière nous laissera tranquille la prochaine fois. Et vous, vos astuces contre le sel tout collant ?