Comment le sel provoque-t-il une prise de poids ?

9 mois 77 vues

Le sel ne contient pas de calories et ne fait pas directement grossir. Cependant, une consommation excessive de sel peut causer une rétention d'eau, donnant une sensation de gonflement et une prise de poids apparente. Ce gonflement est temporaire et disparait avec une diminution de la consommation de sodium. L'impact sur le poids est donc indirect et lié à la rétention hydrique, non à une augmentation de la masse graisseuse.

Commentaire 0 j’aime

Vous vouliez peut-être demander ceci ?Plus

Le sel fait-il grossir ? Mécanismes de limpact sur la prise de poids ?

Le sel fait grossir ? Euh... Nan, pas vraiment grossir, tu vois. C'est plus compliqué que ça en fait. Disons que ça joue des tours à ta balance.

Le sel en lui-même, c'est pas comme une part de gâteau. Zéro calorie, donc pas de prise de poids directe.

Par contre, attention ! Le sel, c'est un aimant à eau. Si t'es du genre à faire de la rétention d'eau (perso, ça m'arrive en été), et bien le sel peut te faire sentir ballonné et te voir prendre 1-2 kilos sur la balance. C'est pas de la graisse, c'est juste de l'eau.

Je me souviens, en vacances à Nice, en juillet dernier, après une pizza bien salée (14€ quand même), j'avais l'impression d'avoir doublé de volume. La vérité, c'est que le lendemain, tout était rentré dans l'ordre. Donc, le sel, c'est plus un effet visuel et de confort qu'une réelle prise de poids. Faut juste pas en abuser, comme tout !

Comment le sel fait-il prendre du poids ?

Le sel, en soi, ne fait pas grossir. Il est acalorique. Pas de calories, pas de prise de poids directe. Logique, non? C'est comme accuser l'eau de te faire prendre du poids.

Mais attention, le sel est fourbe. Il retient l'eau. Et qui dit rétention d'eau, dit gonflement, sensation de poids supplémentaire. C'est une illusion d'optique, un peu comme se voir plus gros dans un miroir déformant.

De plus, le sel se cache souvent dans les aliments ultra-transformés. Et eux, les coquins, sont remplis de calories vides. C'est là que le bât blesse. Donc, on accuse le sel, alors que le vrai coupable, c'est souvent son acolyte, le sucre ou les graisses.

Ah, la vie, un jeu d'illusions et de faux-semblants... Comme dirait mon oncle, "c'est toujours la faute du sel, même quand c'est le sucre qui a fait des bêtises!"

Le sel ne contient pas de calories.
Il favorise la rétention d'eau.
Il est souvent associé aux aliments riches en calories.

Pourquoi le sel fait-il grossir ?

Le sel qui fait grossir, quelle farce ! C'est comme accuser le miroir de vos excès de table.

Le sel, cet aimant à eau : Imaginez vos cellules comme des clubbers assoiffés. Le sel, c'est le DJ qui balance la bouteille d'eau gratuite. Forcément, ça attire du monde ! (Et de l'eau, donc...)
Rétention d'eau : La flotte s'installe, façon squat. Résultat, vous vous sentez boudiné. Mais c'est du bluff ! Pas de panique, c'est temporaire.

En gros, le sel ne transforme pas votre gras, il le masque sous une piscine municipale. C'est un peu comme les filtres Instagram, ça donne une illusion.

Détails croustillants :

Techniquement, c'est l'osmolarité qui est en jeu. Un mot barbare pour dire que l'eau suit le sel.
Certains aliments (bouillons cubes, plats préparés...) sont de vrais pièges à sodium. Méfiez-vous!
Boire de l'eau aide à éliminer ce surplus. Donc, hydratez-vous, au lieu de maudire la salière.

Petite anecdote perso : ma tante Gisèle, elle sale tout. Résultat, elle jure avoir perdu 3 kilos en supprimant...le sel ! Mais chut, c'est un secret.

Et puis, soyons honnêtes, c'est rarement juste le sel qui est responsable de nos petits bourrelets. C'est souvent une combinaison de facteurs, comme l'amour immodéré des frites et des canapés... (Je parle en connaissance de cause, évidemment).