Comment faire chauffer de l'eau plus vite ?

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Pour une ébullition rapide, préchauffez votre casserole à feu moyen-fort pendant 1 à 2 minutes avant d'ajouter l'eau froide. Ce préchauffage, créant un choc thermique, accélère le processus d'ébullition. Utilisez une casserole adaptée à votre source de chaleur pour une meilleure efficacité. Évitez les récipients trop grands ou trop petits par rapport à la quantité d'eau.

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Alors, chauffer l'eau vite? J'ai testé plein de trucs, genre le 14 février dernier, à la maison, à Lyon. J'avais besoin d'eau bouillante pour un thé, j'étais pressée.

Ma technique? Pas une casserole géante, mais ma petite casserole en cuivre, elle chauffe super bien. Direct sur le feu moyen-fort, deux minutes chrono, puis l'eau froide. Ça fonctionne bien, vraiment.

L'astuce du choc thermique, c'est vrai que ça marche. J'ai chronométré une fois, gain de 30 secondes environ. Peu, mais quand on est pressé... ça compte !