Comment est le sel dans l'eau ?
Le sel, sec, se présente sous forme cristalline grâce à la forte liaison sodium-chlore. Dissous dans l'eau, ces ions se dissocient, se dispersant et conférant le goût salé caractéristique. L'origine du sel est multiple : évaporation d'anciennes mers, roches sédimentaires, etc. Sa solubilité explique sa présence dans les océans.
Question ?
Sec, le sel devient des cristaux parce que le sodium et le chlore s’aiment grave ensemble, une vraie team de choc niveau atomes.
Par contre, dans l’eau, c’est open bar, ils se lâchent et se dispersent façon puzzle. C’est ça qui donne le goût salé qu’on adore à la mer, genre quand tu te prends une vague en pleine tronche.
D’où vient ce sel alors ? Eh bien, je dirais de l’érosion des roches et des fonds marins. Imagine le boulot de sape de l’eau pendant des millions d’années. Un truc de dingue !
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