Comment augmenter l'absorption ?

Optimiser l’absorption des nutriments : Des combinaisons synergiques pour une meilleure santé

L’absorption des nutriments est cruciale pour maintenir une santé et un bien-être optimaux. Cependant, certains nutriments nécessitent la présence d’autres pour être correctement assimilés. En combinant judicieusement les aliments, il est possible d’améliorer considérablement les niveaux d’absorption.

Vitamine D et calcium

La vitamine D joue un rôle essentiel dans l’absorption du calcium. Sans vitamine D suffisante, le corps ne peut pas absorber efficacement le calcium provenant de l’alimentation. L’inclusion d’aliments riches en vitamine D, tels que le saumon, le maquereau et les œufs, dans votre alimentation peut améliorer considérablement l’absorption du calcium.

Vitamines liposolubles et graisses

Les vitamines liposolubles (A, D, E, K) sont solubles dans les graisses et nécessitent des graisses alimentaires pour une absorption optimale. Par conséquent, il est recommandé de consommer ces vitamines avec des aliments contenant des graisses saines, telles que l’huile d’olive, les avocats ou les noix.

Zinc et cuivre

Le zinc et le cuivre sont deux minéraux essentiels qui interagissent de manière compétitive lors de leur absorption. Pour optimiser l’absorption des deux nutriments, il est préférable de les consommer à des moments différents de la journée. Par exemple, prenez du zinc le matin et du cuivre l’après-midi.

Combinaisons synergiques

Voici d’autres combinaisons synergiques de nutriments qui optimisent l’absorption :

• Fer et vitamine C: La vitamine C améliore l’absorption du fer non hémique provenant des sources végétales.
• Bêta-carotène et graisses: Les graisses facilitent l’absorption du bêta-carotène, qui est converti en vitamine A dans le corps.
• Vitamine K et calcium: La vitamine K est essentielle pour l’activation des protéines qui lient le calcium dans les os.

En comprenant les interactions entre les nutriments et en les combinant de manière judicieuse, vous pouvez améliorer considérablement votre absorption des nutriments et optimiser votre santé globale. N’hésitez pas à consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils personnalisés sur l’optimisation de votre apport en nutriments.