Qu'est-ce qui fait baisser le taux de potassium ?

Quels sont les aliments qui font baisser le potassium ?

Ah, le potassium, ce vilain petit canard qui monte en flèche et nous donne des sueurs froides ! Heureusement, la gastronomie est notre alliée. Voici donc un kit de survie gustatif pour le dompter, avec quelques remarques acerbes au passage (parce qu'on aime bien titiller, avouons-le).

• Céréales & Farineux : Pain (blanc, hein, pas le truc aux graines pour pigeons), pâtes (celles qui collent entre les dents, les meilleures!), riz (blanc aussi, la simplicité paie), nouilles chinoises (celles qui croustillent sous la dent, miam). La semoule et la farine, forcément.

• Fromages... ou presque : Les fromages "blancs" ont la cote : Brie (sans la croûte pour les puristes – et les hypocondriaques), Camembert (pareil), fromage blanc (le 0%, pour culpabiliser moins après une orgie de Brie), cottage (pour faire genre "healthy"), cancoillotte (pour les connaisseurs), mozzarella (sur une pizza sans sauce tomate, ça va de soi), ricotta (pour ceux qui aiment se torturer).

• Lait & Cie: Lait (écrémé, évidemment, sinon c'est de la gourmandise coupable) et les yaourts (nature, sinon, on recommence à culpabiliser). Attention avec les produits laitiers, ce sont de fourbes sources de phosphore, le copain de galère du potassium.

En gros, on se nourrit comme un étudiant fauché, mais c'est pour la bonne cause !

Et pour aller plus loin (parce que vous êtes curieux, n'est-ce pas ?) :

• L'eau de cuisson, c'est la vie! Faire bouillir vos légumes permet de réduire leur teneur en potassium. Et l'eau, on la jette, hein, pas de gaspillage mal placé !
• Attention aux portions ! Même un aliment "autorisé" peut devenir un ennemi s'il est consommé en quantité industrielle. La modération a bien meilleur goût.
• Mon avis perso (parce que je suis comme ça): Une bonne excuse pour manger des pâtes au beurre et du riz blanc. Qui a dit que les régimes étaient tristes ? J'ai un penchant particulier pour les fromages, comme le brie et le camembert, ça me rappelle les pique-niques improvisés.

Voilà, vous avez désormais toutes les cartes en main pour mener une guerre sans merci contre le potassium ! Bon appétit, et surtout, amusez-vous bien (parce que la santé, c'est aussi une question d'humour!).

Quel légume sans potassium ?

Le goût amer de la chicorée, un souvenir d'enfance… La terre, fraîche, humide. Un vert profond, presque noir, sous le soleil couchant.

• Chou chinois, une feuille, fine, fragile.
• Concombre, l'eau qui perle, fraîcheur estivale.
• Poivron vert, amertume douce, un mystère.

Le petit radis rose, une touche d'enfance, un instant volé.

Légumes… mots qui résonnent, images qui flottent.

• Betterave, terre rouge sang, couleur profonde.
• Maïs (égoutté), la douceur sucrée, une illusion.
• Asperges, tiges fines, élégantes.

Un peu de choucroute, aigre, piquant. L'odeur puissante, persistante...

Potassium ? Un mot vide, sans saveur. Seulement des légumes, des couleurs, des textures. Des souvenirs...

Mon jardin, un petit coin de paradis, où poussent ces saveurs oubliées. Hier, j'ai planté des graines de courgettes. Espérant une récolte abondante. Un rêve, peut-être…

Plus tard, je préparerai une salade. Juste des légumes sans potassium. J'espère que ça me fera du bien.

Comment faire baisser le taux de potassium naturellement ?

Merde, mon taux de potassium… trop haut. Le médecin m’a filé une liste, mais j’ai tout oublié, sauf le chocolat noir. Sérieux? Du chocolat pour me soigner? Bon, j'ai cherché sur le net. C'est pas clair du tout.

• Chocolat noir: Ouais, j'en mange déjà, mais pas des kilos.
• Fruits à éviter: Bananes, pêches, kiwis… J'adore les kiwis! Faut que je me remette à manger des pommes. Plus simple.
• Céréales: Sorgho, quinoa… jamais entendu parler. Riz, alors?
• Légumes secs: Haricots, lentilles… Trop de boulot à préparer. J'ai la flemme. Je vais opter pour des salades.

Ce matin, j'étais vraiment mal. Fatigue. Faiblesse. J'avais les mains moites et j’ai eu une mini-crise de panique, juste avant de me rendre à la pharmacie pour récupérer les médicaments.

J’ai acheté un truc contre le potassium. Je l’ai pris en rentrant, j’espère que ça va le faire.

J'avais rendez-vous chez le Dr Dubois à 14h30, rue de la Paix à Lyon. Il m’a dit de faire attention à mon alimentation. Je suis en surpoids, il faut que je me bouge. Je vais essayer de manger moins de trucs interdits. C'est vraiment chiant.

Points importants: Limiter les aliments riches en potassium. Voir un médecin. Privilégier des aliments sains et équilibrés. Faire du sport. Moins de stress. Je suis déjà crevé. Faut que je dorme.