Quels sont les troubles physiologiques causés par les sels minéraux ?

Troubles physiologiques causés par les sels minéraux

Les sels minéraux sont des substances inorganiques essentielles au bon fonctionnement de l’organisme. Cependant, des niveaux excessifs ou insuffisants de certains sels minéraux peuvent entraîner des troubles physiologiques importants.

Rétention d’eau

Un excès de sel (chlorure de sodium) peut entraîner une rétention d’eau, également appelée œdème. Le sel attire l’eau dans les tissus, provoquant un gonflement des mains, des pieds, des chevilles et du visage. L’œdème peut également survenir dans les poumons (œdème pulmonaire) et le cerveau (œdème cérébral), ce qui peut être potentiellement mortel.

Hypertension

Un apport excessif en sodium est fortement associé à l’hypertension artérielle. Le sel favorise la rétention d’eau, ce qui augmente le volume sanguin et la pression sur les parois des vaisseaux sanguins. L’hypertension augmente le risque de maladies cardiovasculaires, telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Dépôts organiques

Certains sels minéraux peuvent s’accumuler dans les organes et provoquer des dommages. Par exemple :

• Calcium : Des niveaux élevés de calcium peuvent provoquer des calculs rénaux, des dépôts articulaires (arthrite) et une calcification du cœur.
• Fer : Un excès de fer peut entraîner une hémochromatose, une maladie dans laquelle le fer s’accumule dans le foie, le cœur et d’autres organes.
• Cuivre : Des niveaux excessifs de cuivre peuvent provoquer une maladie de Wilson, une maladie qui endommage le foie et le cerveau.

Autres troubles

D’autres troubles physiologiques peuvent être causés par des déséquilibres en sels minéraux, notamment :

• Faiblesse musculaire (hypokaliémie)
• Convulsions (hypocalcémie)
• Maladies osseuses (ostéoporose)
• Troubles thyroïdiens (carence en iode)

Importance d’un apport équilibré

Maintenir un apport équilibré en sels minéraux est essentiel pour une santé optimale. La plupart des gens peuvent obtenir leurs besoins en minéraux grâce à une alimentation saine et variée. Il est important de discuter de tout supplément minéral avec un professionnel de la santé avant de le prendre, car des niveaux excessifs peuvent être nocifs.