Quels sont les os les moins riches en sodium ?

Les os les moins riches en sodium

Pour maintenir une bonne santé, il est crucial de surveiller l’apport en sodium. Certains aliments, comme les os, peuvent contenir des niveaux élevés de sodium. Cependant, certains os sont plus pauvres en sodium que d’autres.

Les os les plus pauvres en sodium sont les os d’animaux non traités. Ces os comprennent les os crus ou cuits à la maison, comme les os de poulet, de bœuf ou de porc. Les os d’animaux non traités contiennent généralement moins de 50 milligrammes de sodium par portion de 100 grammes.

En revanche, les os traités sont généralement plus riches en sodium. Les os traités peuvent être salés, fumés ou transformés, ce qui augmente leur teneur en sodium. Les os traités peuvent contenir jusqu’à 200 milligrammes de sodium par portion de 100 grammes.

Voici quelques exemples d’os traités :

• Os de bouillon
• Os de jambon
• Os de saucisse
• Os de dinde fumée

Eaux minérales pauvres en sodium

En plus des os, il est également important de surveiller l’apport en sodium des boissons. Certaines eaux minérales sont particulièrement pauvres en sodium, ce qui en fait d’excellents choix pour les personnes suivant un régime pauvre en sodium.

Les eaux minérales les moins riches en sodium sont :

• Courmayeur (0,6 mg/l)
• Wattwiller (3 mg/l)
• Mont Roucous (3,2 mg/l)
• Salvetat (5 mg/l)
• Vittel (5,2 mg/l)

Ces eaux sont des choix judicieux pour une alimentation pauvre en sodium, car elles ne contribuent pas de manière significative à l’apport quotidien en sodium.

Conclusion

En choisissant des os non traités et en limitant la consommation d’os traités, les personnes suivant un régime pauvre en sodium peuvent réduire leur apport en sodium. De plus, la consommation d’eaux minérales pauvres en sodium peut aider à maintenir une alimentation pauvre en sodium.