Quels sont les glucides à éviter pour maigrir ?

Quels glucides éviter absolument pour maigrir efficacement ?

Franchement, quand on veut perdre du poids, c'est surtout les sucres rapides, là, tu vois, les trucs tout transformés, qui posent problème. Genre les pâtes blanches, le pain blanc, tout ça, c'est comme si ça te filait un coup de jus qui redescend tout de suite.

Moi, j'ai vu la différence. Depuis que j'ai remplacé ça par des céréales complètes, genre mon pain noir du boulanger à Strasbourg, c'était plus costaud, ça me tenait au ventre.

Ce qui est moins bien, c'est ce qu'on appelle les glucides "simples". C'est un peu comme du sucre pur, ça monte vite dans le sang et ça redescend aussi vite, te laissant sur ta faim.

Il faut plutôt viser les "complexes", ceux qui mettent plus de temps à être digérés. Pense aux légumes, aux légumineuses, aux céréales complètes. Ça, c'est ton ami.

On dit souvent d'éviter les sucres ajoutés, et c'est vrai. Tout ce qui est bonbon, gâteau, soda, c'est vraiment pas le top pour la ligne. C'est des calories vides.

C'est la fibre qui fait toute la différence. Ça t'aide à te sentir plein plus longtemps et ça régule ton transit. J'ai remarqué ça avec les lentilles.

Quels glucides éviter pour maigrir? Les simples et raffinés.

Privilégier glucides complexes et fibres.

Sucres ajoutés sont à bannir.

Quels glucides supprimez-vous pour perdre du poids ?

Franchement, pour perdre du poids, je vire tout ce qui est trop sucré ou trop transformé. Genre, les bonbons, les gâteaux, tu vois, le truc qui te donne un pic de sucre et puis après rien. Et puis, le pain blanc, les pâtes blanches aussi, j'essaie de limiter au max. C'est pas vraiment mon truc, tu vois.

Je laisse tomber aussi pas mal de légumineuses comme les lentilles ou les pois chiches, même si c'est censé être bien, enfin bref. Et les fruits trop sucrés, j'en mange avec modération, genre une pomme de temps en temps, pas une énorme grappe de raisin. Les légumes qui contiennent beaucoup d'amidon, comme les pommes de terre ou le maïs, c'est pareil, j'en prends pas des tonnes.

Ah oui, et les céréales, genre le riz blanc, les trucs qui gonflent là. Et les biscuits, les snacks industriels, ça, c'est un grand non. Parfois même les noix et les graines, j'y fais gaffe parce que c'est pas super light quand même. Le but c'est de pas avoir trop de ce truc qui te fait prendre du gras, quoi.

En gros, tout ce qui est farine blanche, sucre ajouté et produits dérivés est banni de mon alimentation quand je veux perdre des kilos. Ça marche pas mal, je te jure. C'est plus des légumes verts, des protéines, des bonnes graisses.

• Céréales raffinées (pain blanc, riz blanc, pâtes blanches)
• Produits sucrés (bonbons, gâteaux, pâtisseries, sodas)
• Légumineuses (en quantité)
• Fruits très sucrés (en quantité)
• Légumes riches en amidon (pommes de terre, maïs en quantité)
• Noix et graines (avec modération)
• Produits transformés (biscuits, snacks, plats préparés)

Ce régime, on l'appelle souvent un régime pauvre en glucides ou parfois même cétogène si on va encore plus loin. L'idée, c'est de forcer le corps à utiliser ses réserves de graisse comme carburant au lieu de dépendre des sucres rapides. C'est pour ça qu'on dit que les protéines et les bonnes graisses sont tes amis dans ce cas-là. Des choses comme le poisson gras, l'avocat, l'huile d'olive, les œufs, la viande maigre, les légumes à feuilles vertes, les brocolis, les épinards. C'est un peu un changement de paradigme, tu vois, mais ça paie. Le corps, il se met à brûler le gras qu'il avait stocké. Par contre, il faut faire attention à pas enlever tout de même, parce que le corps en a besoin, mais surtout les bons glucides, ceux qui viennent des légumes et des fibres.