Quels sont les effets secondaires du sulfite ?

Ah, les sulfites… C’est dingue, hein ? Un truc aussi minuscule, un simple conservateur, et hop, ça peut complètement te pourrir la journée. Moi, franchement, je suis atterrée quand je pense à tous ceux qui se retrouvent avec un nez qui coule à flot ou des plaques d’urticaire à cause de ça. C’est tellement… injuste, je trouve.

Et puis, bon, “l’éviction”, c’est facile à dire, mais concrètement… vous imaginez la galère ? Traquer les sulfites dans TOUT ce que vous mangez ! J’ai une amie, Anne-Sophie, elle a découvert qu’elle y était sensible il y a quelques années. Plus de vin blanc, déjà, ça c’est sûr. Mais même dans les fruits secs, les charcuteries… une vraie mission !

Ça me fait vraiment espérer que les alternatives naturelles, elles, se développent à la vitesse grand V, quoi. Qu’on puisse enfin se débarrasser de ces saletés de sulfites une fois pour toutes. Parce que, franchement, on a déjà assez de soucis comme ça, non ?