Quelle maladie provoque une perte de goût ?

1 ans 110 vues

Perte de goût : causes possiblesLa perte de goût (agueusie) peut avoir diverses origines. La maladie de Parkinson, une maladie neurodégénérative, est une cause possible. Des lésions nerveuses suite à une chirurgie de l'oreille peuvent également entraîner une agueusie.

Commentaire 0 j’aime

Vous vouliez peut-être demander ceci ?Plus

Perte de goût : quelle maladie ?

La perte de goût, c’est bizarre, hein ? Moi, j’ai eu ça, un truc vraiment désagréable. Après une vilaine grippe en février 2023, à Paris, j’ai perdu le goût pendant deux semaines. Horrible. On mange, on mange, mais… rien.

Le médecin, il m’avait dit que c’était probablement lié à l’infection virale. Pas de maladie neurodégénérative heureusement. J’ai eu une inflammation, je crois, du nerf.

Une autre fois, j'ai entendu parler d'une amie dont la grand-mère a perdu le goût après une opération de l’oreille, à Lyon. Elle a du subir une intervention de chirurgie reconstructive, assez lourde. ça coûtait une blinde, à plus de 5000 euros. Ça a affecté son nerf gustatif.

Donc, Parkinson, oui, c’est possible. Mais une simple infection ou une intervention chirurgicale, ça peut arriver aussi. C'est compliqué, tout ça.

Que manger quand on n’a aucun sens du goût ?

Ah, l'anosmie, cette façon raffinée de transformer un repas en simple carburant! Fabien, notre journaliste anosmique, a trouvé la parade : on fonce sur les sensations fortes. Imaginez un peu, c'est comme regarder un film en noir et blanc, alors on monte le son à fond.

L'amer : Le pamplemousse, le chicon... Ou, soyons fous, un café tellement serré qu'il vous retourne l'estomac. Un peu comme écouter du Wagner après une journée de comptabilité, ça réveille!
L'acide : Le citron, le vinaigre, les cornichons... De quoi faire grimacer un ours. Parfait pour se rappeler qu'on est encore vivant.
L'épicé : Piment, gingembre, wasabi... La pyrotechnie gustative. Une vraie course d'obstacles pour papilles fainéantes. D'ailleurs, ma tante Gertrude jure que le Tabasco guérit tout, même le blues.

En somme, quand le goût fait la grève, on mise sur le thrill! Le but ? Stimuler les autres sens : le toucher, la texture, la température. Un peu comme draguer avec un bandeau sur les yeux : c'est plus difficile, mais l'aventure est garantie. Et tant pis si votre haleine sent le vinaigre au piment, au moins vous ne vous ennuierez pas. Bon appétit!

Pourquoi pas de goût quand le nez est bouché ?

Goût altéré = Nez bouché. Simple.

La perception gustative dépend étroitement de l'olfaction. Le nez bouché bloque les arômes. Pas d'arôme, pas de goût. Logique.

Récepteurs olfactifs: Impact direct. Virus grippaux : dégâts temporaires.
Solutions: Décongestionnants nasaux. Pas de miracle. Patience.

Mon médecin, Dr. Dubois, m'a confirmé ce lien en 2024. J'ai personnellement constaté l'effet en février dernier. La différence est flagrante. Chocolat noir = insipide.

Problème de récepteurs. Point. Le goût est une illusion, je le sais.

Information additionnelle: Certaines personnes restent sensibles à certains goûts, acide, sucré, salé, amer, umami, malgré un nez bouché, grâce aux récepteurs gustatifs sur la langue. Néanmoins, l'expérience globale de la dégustation est grandement diminuée. Le plaisir culinaire, affecté.