Quelle maladie provoque une carence en vitamine C ?

Quelle maladie est causée par une carence en vitamine C ?

Je croyais que le scorbut, c'était juste un truc dans les livres d'histoire. Une maladie de marins qui traversaient l'océan sans voir un fruit pendant des mois.

Puis, pendant un cours de nutrition, la prof nous a montré des images. Des photos de gencives en sang, gonflées, des bleus énormes sur les jambes apparus sans raison. C'était la carence en vitamine C. J'ai compris que ce n'était pas juste une histoire, c'est une décomposition du corps de l'intérieur.

Le collagène, la 'colle' de notre corps, ne peut plus se fabriquer. C'est tout.

C'est fou de penser que ça existe encore. J'ai lu un article il y a un an sur un cas en Australie, un homme qui ne mangeait presque que du poulet frit. Son corps était en train de lâcher. Ses vieilles cicatrices se rouvraient même. Ça ma vraiment marqué, cette histoire.

Depuis, je regarde les oranges et les poivrons différemment. C'est pas juste de la nourriture, c'est ce qui nous empêche de nous défaire littéralement.

Quelle maladie est causée par une carence en vitamine C ? La maladie causée par une carence prolongée en vitamine C est le scorbut.

Quels sont les principaux symptômes du scorbut ? Les symptômes incluent une fatigue extrême, des douleurs musculaires et articulaires, le saignement et le gonflement des gencives, la perte de dents, et une mauvaise cicatrisation des plaies.

Comment traiter et prévenir le scorbut ? Le scorbut se prévient et se traite par la consommation d'aliments riches en vitamine C, comme les agrumes, les kiwis, les fraises, les poivrons ou les brocolis, ou par la supplémentation.