Quel est le rôle du carbone dans le corps humain ?

Le carbone… Vraiment la base de tout ? On dirait un truc de cours de chimie, mais en fait, c'est tellement plus que ça. Imaginez, la charpente de notre corps, de tout notre corps, faite de carbone. C’est fou, non ? Glucides, lipides, protéines… ces mots qui reviennent tout le temps quand on parle de nutrition, eh bien, tout ça, c'est du carbone ! Lié à l'oxygène, bien sûr, l'azote aussi, le phosphore, l'hydrogène… Un vrai cocktail ! Et ce cocktail, c'est ce qui nous fait vivre, bouger, penser. C’est la structure même de nos cellules… Nos cellules quoi ! Ces minuscules trucs dont on est fait, des milliards et des milliards…

Je me rappelle cette fois où j'ai vu une image de molécule d'ADN au microscope, cette double hélice… fascinant. Et tout ça, basé sur le carbone. C'est comme... la brique fondamentale de la vie. Sans carbone, pas de vie. C'est aussi simple que ça. On entend parfois parler du "cycle du carbone" dans la nature, non ? Eh bien, on en fait partie intégrante. On le prend, on le transforme, on le relâche… Je me souviens de ce documentaire, je crois, qui expliquait que quelque chose comme 18% de notre corps est du carbone pur. 18% ! C’est énorme ! Presque un cinquième de nous-mêmes, c'est du carbone. On est presque… des diamants bruts ! Bon, peut-être pas autant que ça… mais quand même. C’est vertigineux quand on y pense vraiment.