Quel est le meilleur poisson quand on a du cholestérol ?

Quel poisson pour réduire le cholestérol ?

Le saumon, c'est mon chouchou. J'en mange souvent, genre deux fois par mois, depuis que ma cardiologue m'a conseillé ça, il y a deux ans. Elle m'avait dit, "Plus d'oméga-3, moins de cholestérol". Coût ? Ben, ça dépend, entre 15 et 25 euros le kilo, selon les promos.

Le maquereau aussi, c'est bon. J'avais fait un super gratin au maquereau le 14 juillet dernier, recette de ma grand-mère, un vrai délice. Par contre, l'odeur... c'est assez puissant!

Le thon, moins souvent. J'préfère le saumon, je trouve ça plus fin en goût. J'ai acheté des conserves au printemps, 5 euros la boîte, ça dépanne bien quand je suis pressée.

Sardines, j'avoue, c'est pas mon truc. Texture un peu bizarre... Je sais que c'est bon pour la santé, hein, mais bon.

Informations courtes et concises (Q/R):

• Quel poisson pour réduire le cholestérol ? Saumon, maquereau, thon, sardines (mais aussi krill et huile de foie de morue).
• Quels sont les acides gras bénéfiques ? Les oméga-3.

Quel poisson manger quand on a trop de cholestérol ?

Cholestérol trop haut ? Adieu les frites, bonjour le poisson ! Mais pas n'importe lequel, hein ! On oublie les poissons-chats (trop mous, franchement!)

• Sardines: Des petites bombes d'oméga-3 ! Comme si des mini-dragons crachaient de l'huile magique sur mon cholestérol.
• Maquereau: Un peu plus costaud, genre petit requin de la bouffe saine. Efficace, testé et approuvé par ma tante Ginette (qui a le cholestérol plus bas que ma ligne de cheveux).
• Hareng: Le genre de poisson qu'on déguste en grimaçant un peu mais dont on sent les bienfaits par la suite. C'est comme un vaccin, sauf que c'est plus bon.

Oubliez les filets de sole, c'est aussi efficace qu'un cure-dent contre un tsunami de cholestérol. Non, sérieusement.

Mon cardiologue, un type aussi sec qu'une biscotte, m'a dit ça: "Plus d'oméga-3, moins de cholestérol. C'est pas sorcier !" J'ai rajouté des avocats, histoire de me faire plaisir. Du coup, je suis à peu près aussi flexible qu'une barre de fer.

PS: Hier, j'ai cuisiné des sardines avec ma recette secrète (épices, un peu de vin blanc, c'est top secret!). J'ai l'impression que ça fait moins de bien que la vinaigrette de ma grand-mère...

En gros: Oméga-3, c'est le truc. Sardines, maquereau, hareng (et l'avocat, faut pas déconner non plus).