Quel est le légume le plus riche en vitamine D ?

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Légume riche en vitamine D : Lequel privilégier ?Contrairement à une idée reçue, certains champignons (cèpes, morilles, champignons de Paris) sont d'excellentes sources de vitamine D. Ils en contiennent environ 1.2 µg pour 100g, un atout nutritionnel non négligeable.

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Quel légume est le plus riche en vitamine D ?

Alors, la vitamine D et les légumes... C'est pas forcément le premier truc qui me vient à l'esprit, je l'avoue.

Mais apparemment, les champignons sont les champions en la matière! Genre, ceux qu'on trouve facilement, les champignons de Paris, ou les plus classes comme les cèpes et les morilles.

J'avoue, j'ai été super étonnée d'apprendre ça. Perso, je pensais qu'il fallait surtout taper dans les produits d'origine animale pour faire le plein de vitamine D.

On parle d'environ 1.2 µg pour 100 grammes de champignons. C'est pas mal du tout!

(Infos rapides, pour ceux qui cherchent juste la réponse !)

Quel légume est le plus riche en vitamine D ? Les champignons.
Types de champignons concernés : Champignons de Paris, cèpes, morilles.
Teneur en vitamine D : Environ 1.2 µg/100g.

Bref, la prochaine fois que je ferai une omelette, je vais sérieusement envisager d'y ajouter des champignons. ????

Quel est le fromage qui contient le plus de vitamine D ?

Le fromage blanc. Simple.

Le lait, son ancêtre, offre cette vitamine.
4 µg pour 100g dans sa version 3%. Un détail.