Pourquoi le sel est-il mauvais pour l'hypertension ?

Comment le sel affecte-t-il lhypertension artérielle ?

Pour moi, le sel et la tension, c'est une histoire de famille. Mon père a toujours tout sur-salé. C'était sa manie, sa petite touche à lui sur chaque plat. Un vrai réflexe.

Le jour où son médecin lui a expliqué le truc, c’était fin avril, je m'en souviens bien, j’étais avec lui. Le docteur a dit que le sodium dans le sel, ça agit comme un aimant avec l'eau. Il attire l’eau qui est dans tes cellules, la fait sortir et la balance dans ton sang. Tout simplement.

Ça a été un peu déroutant d'entendre ça. On ne pense jamais aux mécanismes comme ça.

Du coup, ton volume de sang augmente, il y a plus de liquide qui circule dans tes artères. Et les artères, c'est pas des tuyaux extensibles a l'infini. Plus de volume dans le même contenant, la pression monte. C'est mécanique. C'est cette pression supplémentaire qui abîme tout à la longue.

Comment le sel cause-t-il l'hypertension ? Le sodium du sel attire l'eau des tissus corporels vers la circulation sanguine. Cet afflux d'eau augmente le volume total du sang, ce qui exerce une pression plus forte sur les parois des artères.

Quel est le lien entre sodium et pression artérielle ? Une consommation élevée de sodium est directement liée à une augmentation de la pression artérielle. Le sodium force le corps à retenir l'eau, ce qui accroît le volume sanguin et donc la tension.

Réduire le sel peut-il baisser la tension ? Oui, diminuer son apport en sel aide le corps à éliminer l'excès d'eau. Cela réduit le volume sanguin et, par conséquent, fait baisser la pression artérielle.