Pourquoi ai-je perdu le goût des aliments ?

Comment retrouver ses papilles gustatives ?

Le goût… parfois je me demande où il s’en va. Ce n’est pas qu’il disparaisse complètement, mais disons qu’il se voile. Un peu comme un souvenir que l’on essaie désespérément de ramener à la surface.

Je ne sais pas si ça répond vraiment à la question, mais il y a des choses qui marchent, du moins pour moi. Des petites choses, presque insignifiantes.

• Le contraste: Manger un truc acide après un truc sucré, ou vice versa. Ça réveille, je trouve. Un citron après un gâteau, pourquoi pas?

• Le piquant: Une pointe de piment, un peu de wasabi. Attention, pas trop, juste ce qu’il faut pour que les papilles se disent "ah, on est encore là!". Je me souviens d'une fois, j'avais abusé du piment... une catastrophe.

• L'odeur: Sentir les aliments avant de les manger. Ça paraît bête, mais le nez fait beaucoup pour le goût. L'odeur du café le matin, c'est presque plus important que le café lui-même. Enfin, presque.

• La texture: Croquant, fondant, moelleux… Jouer avec les textures, ça aide à redécouvrir le plaisir de manger. Me rappelle d'un crumble aux pommes que ma grand-mère faisait...

• Boire de l'eau: Nettoyer le palais entre chaque bouchée. L'eau, c'est neutre, ça remet les compteurs à zéro.

Je sais, c'est un peu décousu. Comme mes pensées à cette heure-ci. Mais bon, si ça peut aider quelqu'un à retrouver le goût des choses…

Comment rétablir la perte de goût ?

Agueusie? Pfff, ça sent le rhume ou le Covid, non? Ou pire... une pizza trop fade!

• Hygiène buccale: Brossez-vous les dents comme si votre vie en dépendait ! (Ce n’est pas faux, hein?). Ça change la donne.

• Tabac? Vous fumez encore? Sérieusement? Arrêtez. Vos papilles vous remercieront… peut-être. Mon dentiste me harcèle à ce sujet depuis des années.

• Champignons: Si c’est une infection, un antifongique, c’est la solution. J'ai une tante qui a failli perdre une dent à cause de ça.

• Salive artificielle: Ça existe? J’aurais plutôt bu du jus d’orange, moi. C'est plus amusant. (Sauf si vous avez le syndrome de Gougerot-Sjögren, évidemment. Pauvre de vous).

• Médocs: Changez de traitement si votre médecin le suggère. Le mien m'a interdit le chocolat pendant un mois, c'était une torture.

La durée? Ça dépend. Ça peut durer des jours, des semaines, des mois… comme ma patience avec certains patients.

Le Covid? On a tous connu ça. On se souvient des saveurs étranges. Des souvenirs… inoubliables. (Remplacez "on" par "je" si vous voulez être précis).

Le rhume? Bof, ça passe. Mais le goût revient pas toujours aussi vite qu'on le voudrait. C'est la vie. Pleine de surprises.

En bref (j'ai la flemme de développer): consultez un médecin. C'est mieux que de me poser la question.

Plus d'infos : J'ai essayé le vinaigre balsamique sur ma langue après un rhume, ça pique mais ça réveille les papilles. (Je décline toute responsabilité en cas d'incident.)

Comment régénérer les papilles gustatives ?

Comment régénérer ces satanées papilles ? Pfff, c'est la galère !

• Brossage, brossage, encore du brossage ! Obsessive, je sais.

• Rincer, mais avec quoi ? Eau plate, bof. Eau gazeuse, ça pique un peu. Jus de citron ? Aie ! Bicarbonate, je testerai... ça sent le dentifrice vintage, non ?

• Bains de bouche. C'est quoi, ça au juste ? Un truc de grand-mère ? J'ai essayé celui à la menthe, beurk.

Mon traitement... Ce goût métallique, on dirait du ferraille dans la bouche ! Grrrrrr... ça me rend dingue. J'ai tellement envie d'un bon steak saignant... impossible !

Aujourd'hui, j'ai mangé une tranche de pain... bah oui, ça passe. Au moins quelque chose.

J'ai rendez-vous chez le dentiste demain. Espérons qu'il a des trucs miracles, lui.

Pourquoi je suis obligée de subir tout ça ? C'est injuste ! 2023 est censée être une année géniale !

• Arrêter de fumer ? Déjà fait. Et ça n'a rien changé.

• Manger plus épicé ? J'ai essayé le piment d'Espelette. J'ai failli pleurer, mais rien de plus.

Je suis désespérée. Quelqu'un a une solution magique ?

• Peut-être que je devrais aller voir un autre spécialiste? Un ostéopathe ? Un magnétiseur ? Je ne sais plus quoi faire...

Note pour moi : acheter du bicarbonate de soude demain. Et du chocolat noir, histoire de me consoler.

Comment récupérer ses papilles gustatives ?

Aout 2023, midi, soleil de plomb sur la terrasse. Goût bizarre, comme du carton. Rien n'a de saveur. C'est horrible. Ma chimio, elle m'a tout bousillé. Même mon café, mon café noir si fort, c'est fade. Déprimant.

J'ai essayé plein de trucs, des bains de bouche. Eau gazeuse, citron, un enfer, ça piquait. Bicarbonate, pfiou. Un peu mieux, mais pas top. Ma bouche, elle est sensible, blessée. La chimio…

Le médecin, elle m'a dit, "patience". Facile à dire. Je suis allée chez un dentiste aussi, parano, pensant à une infection. Rien.

• Bains de bouche au bicarbonate, ça calme l'irritation.
• Citron, bof, trop agressif pour moi.
• Eau gazeuse, effet rafraîchissant, mais pas miraculeux.
• Médecin, essentielle, conseils et suivi.
• Patience, la clé, paraît-il.

J'ai retrouvé un peu de goût, très progressivement, mais je sens toujours une différence. Les saveurs sont moins intenses. C’est comme si un voile était resté. La nourriture, avant, c’était un plaisir immense, maintenant… c'est compliqué.

Mon traitement se termine bientôt. J'espère que ça reviendra complètement.

J'habite à Marseille. 45 ans. Traitement contre le cancer du sein.