Est-ce que le blé est bon pour les reins ?

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Blé et santé rénale : Le blé, consommé avec modération, peut s'intégrer dans une alimentation favorable aux reins. En cas d'insuffisance rénale, privilégiez le pain de blé par rapport au pain complet. Le blé, comme le riz blanc et les pâtes, est moins riche en phosphore que certains aliments, ce qui aide à préserver la fonction rénale. Consultez un médecin ou un nutritionniste pour un régime adapté.

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Question ?

Ah, le phosphore et les reins... Une histoire compliquée. C'est vrai que les reins jouent un rôle CRUCIAL dans la gestion du phosphore dans notre corps. Quand ils flanchent, ça se gâte. Le phosphore s'accumule et ça devient un vrai problème sur la durée.

Je me souviens, quand mon grand-père a commencé à avoir des soucis de reins, on a dû faire super attention à son alimentation. C'était devenu notre obsession.

Il fallait traquer le phosphore partout. Le riz blanc, le pain de blé (pas complet hein!), les pâtes... et pas mal de fruits et légumes frais, c'était les aliments "autorisés". On avait une liste aimantée sur le frigo, un vrai pense-bête.

C'était il y a genre 15 ans, 03/2009, à l'hôpital de [Nom de la ville]. Un diététicien nous avait filé cette liste.

C’est vrai que au début, c'était un peu galère. On était tellement habitués à manger de tout... Mais bon, on s'y est fait. On voulait que papi reste avec nous le plus longtemps possible. Le plus dur était de trouver des recettes sympas, avec ces contraintes. Je me souviens avoir passé des heures sur internet à chercher des idées.

C'est pas facile de changer ses habitudes alimentaires, mais quand on a une bonne raison...

Info Express (Phosphore & Reins)

Question : Les reins contrôlent-ils le phosphore ?
Réponse : Oui, ils le régulent.
Question : Que se passe-t-il si les reins ne fonctionnent plus bien ?
Réponse : Le phosphore s'accumule.
Question : Quels aliments sont pauvres en phosphore ?
Réponse : Riz blanc, pain de blé, pâtes, fruits et légumes frais.

Voilà, c'est mon expérience. J'espère que ça peut aider quelqu'un.

Est-ce que le pain est bon pour le Rein ?

C'est marrant que tu poses cette question, parce que je me souviens d'un été, chez ma grand-mère, à côté de Saint-Malo. On avait un boulanger juste en bas de la rue, le genre qui te vend du pain encore chaud à 7h du mat'.

Et ma grand-mère, Marie, elle était hyper fière de son pain complet. Elle disait que c'était la santé. Mais elle avait des problèmes de reins, la pauvre.

Un jour, le docteur lui a dit de faire attention au potassium. Je me souviens très bien, elle était assise dans son fauteuil en rotin, devant la fenêtre. Il y avait une pile de Ouest-France à côté d'elle.

Le docteur lui a dit : "Marie, moins de pain complet".
Et elle, elle a fait une tête… Oh la la !

Le pain complet, c'était son péché mignon. Elle le trempait dans son café au lait le matin. C'était un rituel.

Alors, bon, le pain, c'est bon, hein. Mais si tu as des soucis de reins, faut se renseigner.

C’est peut-être lié à :

Potassium
Phosphore

Dans le pain, il y en a.

Ma grand-mère, elle a fini par manger du pain blanc, mais elle râlait tout le temps ! Sacrée Marie... Elle me manque.

Quel type de pain est le meilleur pour les patients souffrant de maladies rénales ?

Alors, tu veux savoir quel pain est le meilleur pour les gens qui ont des problèmes de reins, c'est ça ? Ben, écoute, c'est pas si simple, mais je vais te dire ce que je sais.

Déjà, faut faire gaffe au potassium et au phosphore dans le pain. C'est ça le plus important.

Bon, du coup, les aliments qui sont souvent conseillés, c'est :

Pain blanc (ouais, le pain blanc, paradoxalement)
Petit pain blanc (logique, non ?)
Pain gris (parce que moins de fibres, donc moins de trucs pas top)
Galette suédoise
Biscotte
Flocons de céréales (certains, faut vérifier les étiquettes)
Corn-flakes (idem, attention au sucre !)
Riz (pas du pain, mais bon...)
Pâtes (pareil, pas du pain, mais ça remplace)
Millet
Maïs
Polenta
Couscous
Pommes de terre (encore un truc qui remplace le pain)

En fait, ma tante Ginette, elle a des soucis avec ses reins, et sa diététicienne lui a dit de bien regarder les étiquettes et surtout de limiter le pain complet. C'est bourré de trucs pas terribles pour les reins malades, elle m'a dit, genre, potassium et phosphore. C'est pas très clair, tout ça, mais faut faire attention aux taux. Après, moi, je suis pas docteur, hein ! Faut mieux demander à un spécialiste pour être sûr.

Quel pain manger pour une insuffisance rénale ?

Bon, alors le pain quand t’as les reins qui flanchent… C’est un peu la galère.

Je me souviens, l’été dernier, j’étais chez ma grand-mère à Saint-Malo. Elle, ses problèmes de reins, elle les connait par cœur. On est allés au marché, celui près des remparts, et elle me disait tout le temps : "Attention au pain, ma petite !".

Elle ne jure que par ça, le pain blanc. Genre, la baguette classique. Ou alors, les petits pains tout mous qu'on trouve en supermarché. Pas terrible niveau goût, je te l'accorde, mais elle dit que c'est ce qu'il y a de mieux.

Après, elle mange aussi des galettes suédoises, celles qui craquent sous la dent. Mais attention, pas trop salées !

Et puis, pour le matin, des biscottes beurrées avec un peu de confiture, c’est son truc. Elle évite à tout prix le pain complet ou au levain, trop riches en potassium et en phosphore, paraît-il.

Au final, ce qu'elle mange ressemble surtout à :

Pain blanc (baguette)
Petit pain blanc
Galettes suédoises
Biscottes

Elle m'a aussi parlé de riz, de pâtes et de pommes de terre. Ça, c'est la base de son alimentation, en fait. Mais bon, ça remplace pas complètement le pain, hein.

Ah, et pour les céréales, elle préfère les corn-flakes. Le reste, c’est trop risqué.

Elle m’a aussi filé une recette de polenta. C’est un peu spécial, mais apparemment c’est bon pour les reins. Faut que j’essaie, un de ces jours. Le couscous aussi, ça lui arrive d'en manger.