Est-ce dangereux trop de vitamine C ?

Les risques d’une consommation excessive de vitamine C

La vitamine C, une vitamine hydrosoluble essentielle, est cruciale pour diverses fonctions corporelles. Cependant, consommer des doses trop élevées de vitamine C peut entraîner des conséquences néfastes.

Effets gastro-intestinaux

Des doses élevées de vitamine C (plus de 2 000 mg par jour) peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux tels que :

• Nausées
• Vomissements
• Diarrhée
• Crampes abdominales

Ces effets sont principalement dus à l’effet laxatif de la vitamine C, qui peut perturber l’équilibre hydrique et électrolytique.

Déséquilibre antioxydant

La vitamine C agit comme un antioxydant, protégeant les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Cependant, une consommation excessive de vitamine C peut déséquilibrer l’activité antioxydante dans le corps.

Des niveaux élevés de vitamine C peuvent interférer avec l’action d’autres antioxydants, tels que la vitamine E et le bêta-carotène. Cela peut entraîner une diminution de la capacité globale du corps à neutraliser les radicaux libres.

Autres risques

Outre les effets gastro-intestinaux et le déséquilibre antioxydant, une consommation excessive de vitamine C peut également augmenter le risque de :

• Formation de calculs rénaux
• Déficience en vitamine B12 (cobalamine)
• Interactions avec certains médicaments

Consommation recommandée

La dose quotidienne recommandée de vitamine C pour les adultes est de 90 mg. Les personnes qui fument ou sont exposées à la pollution atmosphérique peuvent avoir besoin de quantités plus importantes. Cependant, il est important de consommer la vitamine C avec modération.

Conclusion

Bien que la vitamine C soit un nutriment essentiel, consommer des doses excessives peut entraîner des effets indésirables. Il est recommandé de maintenir une consommation modérée de vitamine C, conforme aux recommandations quotidiennes, pour bénéficier de ses bienfaits sans augmenter les risques. Si vous envisagez de prendre des suppléments de vitamine C, consultez un professionnel de santé pour déterminer la dose appropriée.