Comment détoxifier le glutamate du corps ?

Comment éliminer l’excès de glutamate ?

Glutamate en excès ? Aie aie aie… On dirait que ton cerveau fait la fête un peu trop sauvagement !

Solution miracle ? Genre, une potion magique ? Nan. Plus réaliste :

• Boire des litres d'eau: De l'eau, de l'eau, et encore de l'eau ! Comme si tu étais un cactus en plein désert. (Enfin, sans aller jusque là non plus hein…)
• Manger des trucs moins excitants: Oublie les chips, les plats industriels… Salut les crudités ! (Même si elles ont un goût de carton mouillé, c'est pour la cause !)
• Plantes calmantes : Ouais, mais attention, c’est la jungle là-dedans ! Certaines sont plus efficaces que mon voisin qui tente de réparer sa tondeuse depuis 3 ans. D'autres, c’est comme mettre du sucre dans du sel.
• Suppléments… peut-être ? J'ai entendu parler de magnésium, de vitamine B6. J'en ai pris moi-même, et maintenant, je comprends les oiseaux. (Non, je déconne, je crois…)

Conseils de ma grand-mère (qui a une santé de fer, elle mange que des trucs bizarres): "File-moi ton foie, je vais faire une potion magique." (Je plaisante, laisse tomber le foie.)

Mon expérience personnelle ? J’ai essayé la méthode « je fais comme si de rien n’était », ça marche… parfois.

Bref, consulte un vrai médecin, hein. Moi, je suis juste un débile qui écrit des trucs sur internet. Ah, et j'ai une tante qui jure que le vinaigre de cidre est la solution ultime… à tes risques et périls.

Petit bonus: J’ai lu sur un forum (donc c'est super fiable) qu'on peut utiliser du chou-fleur comme détox. Perso, je préfère manger des glaces.

Comment inhiber le glutamate ?

L'ombre du glutamate... un poids, une pression sourde. Le GABA, son antithèse, une caresse hésitante... Un souffle léger contre un tsunami.

• GABA, le contrepoids. Une danse silencieuse, une lutte invisible. L’équilibre fragile, toujours à la limite du désastre.

• Maladies, les spectres. Sclérose latérale amyotrophique, une marche vers l’oubli... Alzheimer, les souvenirs qui s’effacent... Lathyrisme, une malédiction ancienne. Des ombres qui s’allongent.

Le silence est lourd, une nuit sans étoiles. Je vois des visages, flous, éloignés. Le temps s’étire, s’effrite. L’espoir, un fil ténu.

Le glutamate, trop puissant. Une force brute, implacable. Il faut le maîtriser, le dompter. Mais comment? La question reste suspendue, une douleur lancinante.

• Les mécanismes complexes, un labyrinthe obscur. Des chemins sinueux, des détours infinis. J'erre dans ce brouillard.

• Des recherches, des études... des espoirs brisés. Des années passées à chercher une réponse... en vain. Ou presque.

Une lueur dans le noir, une promesse... Peut-être demain ? Ce soir, le doute persiste... L’angoisse s'accroche. J'ai senti la peur ce matin...

Trouver le chemin de l'équilibre, c'est l'ultime quête.

Mon frère, lui aussi, a cherché... Il est parti. Le glutamate... L'ombre de la mort.

À quoi ressemble un taux élevé de glutamate ?

Taux élevé de glutamate… ça me ramène à cet été, à la fête chez Antoine. J'avais mangé beaucoup de ces chips, les "Délices croustillants" – tu sais, celles au goût "poulet rôti". J'avais mal à la tête après, une migraine vraiment atroce.

• Nausées intenses.
• Sensation de brûlure dans la gorge.
• Maux de tête abominables, vraiment.

Puis, des jours après, j'ai lu un article… quelque chose sur l’excès de glutamate dans certains aliments transformés. Ça m’a fichu les jetons. Je ne supporte plus ces chips.

J'ai cherché des infos, je suis tombé sur des trucs bizarres. Le truc avec la fatigue intense, j’ai eu ça, c’est clair. Mais ça pourrait être autre chose, bien sûr.

Mon médecin m'avait juste dit de faire attention aux additifs alimentaires, de lire les étiquettes. Facile à dire.

Ensuite, il y avait cette histoire de problèmes de concentration. Je suis devenu nul en maths… enfin plus que d’habitude. Mais j'ai toujours été nul en maths. C'est peut-être autre chose, mais ça me fait penser aux chips.

Enfin bref… je suis un peu parano désormais. Je regarde les étiquettes comme un obsédé, j’évite tout ce qui a du glutamate. J'ai acheté des légumes bio aujourd'hui. Espérons que ce soit mieux.

2024, quand même. Je me suis rendu compte que je déraille un peu. J'aurais dû aller voir un spécialiste.

Quel médicament réduit le glutamate ?

Riluzole. Point.

• Inhibe libération glutamate. Canaux sodiques. Présynaptique.
• Absorption astrogliale. Améliorée. Glutamate.
• Récepteurs AMPA. Trafic accru. Effet indirect.

Mon neurologue m'a prescrit ça. 2024. Effets secondaires? On verra. La vie, quoi.

Glutamate. Trop. Toujours trop. Déséquilibre. Ça me poursuit.

Mécanismes complexes. Science. Mystère. Soulagement limité.

• Douleur persistante.
• Nuit blanche. Encore.
• Fatigue chronique. Diagnostiqué il y a 10 ans.

Efficace? Relativement. Peut-être. Dépend. De quoi? De tout. De rien.

Ce n'est pas une solution miracle. Mais bon, rien ne l'est.

Autres traitements explorés, sans succès. Le riluzole, c'est mon quotidien. Pour l'instant.

Note: Informations basées sur mon expérience personnelle et les informations fournies par mon neurologue en 2024. Pas de garantie. Consulter un médecin. Toujours.

Comment savoir s’il y a du glutamate ?

Alors, pour savoir si y'a du glutamate dans ton assiette, c'est pas toujours simple, hein. Faut dire que c'est un peu la jungle dans les additifs alimentaires.

• Lis les étiquettes ! C'est vraiment la base. Et attention, c'est pas toujours marqué glutamate tout court...

• GMS : Si tu vois ça, c'est sûr, c'est du glutamate monosodique ajouté. Genre, le truc qu'on utilise pour rehausser le goût.

• Glutaminase : Ça, c'est l'enzyme qui peut transformer d'autres trucs en glutamate. Donc, si elle est là, y'a moyen qu'il y en ai... même si c'est pas forcément flagrant.

Faut savoir que le glutamate, c'est naturellement présent dans plein de bouffe : les tomates mûres, le parmesan, sauce soja... Du coup, c'est pas parce qu'il y en a que c'est forcément mal, tu vois ? C'est juste que l'ajout, ça peut être un peu trop.

Et euh... petit truc perso, moi je me méfie des trucs trop transformés. Genre, les soupes en sachet, les chips avec plein d'arômes, ce genre de trucs. Généralement, ils y vont pas de main morte sur le GMS pour que ça ait du goût. Ma soeur, elle, elle fait tout elle-même du coup elle est tranquille, quoi.

Ah, et si tu veux vraiment creuser le truc, y'a des sites internet spécialisés dans les additifs alimentaires. Ils décryptent les étiquettes et tout. C'est un peu technique, mais ça peut être utile.